Obstaja veliko načinov za pripravo te sladice, večina pa je precej delovno intenzivna. Ta recept je nasprotno zelo preprost in vključuje živila, ki jih boste zagotovo našli v hladilniku.
Potrebno je
- Torte:
- - 35 g tekočega medu;
- - 180 g sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 24 g sode;
- - 50 g zmehčanega masla;
- - 455 g moke;
- - 10 g vanilijevega sladkorja;
- - 25 g kakava v prahu.
- Krema:
- - 3 jajca;
- - 50 g moke;
- - 10 g vanilijevega sladkorja;
- - 400 ml mleka;
- - 150 g zmehčanega masla;
- - 180 g sladkorja;
- - 25 g kakava v prahu.
- Naribana čokolada in mleti oreški za okras.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo kremo. V majhno ponev vlijemo mleko, damo na ogenj in zavremo. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake, zadnja pa temeljito zmeljemo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem, 2 žlici. moka in kakav v prahu. Ne da bi nehali motiti, vlijemo vroče mleko. Temeljito premešajte in vrnite na štedilnik, ogenj zmanjšajte na najnižjo vrednost in kuhajte, dokler se ne zgosti, pri čemer še naprej mešajte. Odstranite s toplote, rahlo ohladite. Stepite z zmehčanim maslom v puhasto maso.
2. korak
Za pripravo peciva z mešalnikom stepemo jajca z vaniljevim sladkorjem. Dodamo zmehčano maslo in med. Mešanica mora biti homogena. Vlijte kakav v prahu, ponovno zmešajte, dokler gladka. Na nastalo zmes presejemo moko in zamesimo ne žilavo testo.
3. korak
Testo razdelimo na 6 delov. Vsakega povaljamo v obliki. Torte lahko režete z velikim krožnikom. Vse obrezke shranite in skupaj s pecivom približno 10 minut pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj, dokler ne skuhate.
4. korak
Torte ohladimo in premažemo s smetano. Vrh in stranice okrasite s sesekljanimi ostanki testa, mletimi oreščki, naribano čokolado. Pustite eno uro namakati pri sobni temperaturi, nato pa čez noč na hladnem.
