Ko sedite pred televizorjem, pogosto zaželite, da bi kaj prežvečili. Za ljubitelje najrazličnejših prigrizkov, ki ne želijo škodovati svojemu zdravju, obstaja izhod - naravni korenčkov čips, ki ga pripravimo v nekaj sekundah.
Korenčkov čips
Sestavine:
Korenje - 6 kosov;
Globoko maščobno olje - 700 g;
Sol.
Priprava:
Korenje temeljito sperite, olupite, prerežite na polovice in sesekljajte na tanke dolge plošče.
Seveda je dobro, če imate fritezo, če pa ne, potem vzamemo fritezo in vanj vlijemo olje, segrejemo do 180 stopinj. Takoj, ko začne naše olje piskati, vanj vlijemo pest korenja in pražimo 10-15 sekund, dokler korenje ne postane temno rjavo.
Čips vzamemo iz globoke maščobe in ga pustimo na papirnati brisači, da se odvečna maščoba odcedi, posušimo, solimo po okusu in damo v globoko posodo.
V tej obliki so ti čipsi že pripravljeni in jih že lahko jeste, za bolj pikanten okus pa vam ponujamo dve vrsti omak za korenčkov čips - sir in majonezo.
Za sirovo omako vzemite ponev, vanj vlijte 100 g težke smetane, 1 žlica. l. masla in 50 g naribanega sira Cheddar, pomešajte vse sestavine in dajte na močnem ognju, dokler ne zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 10 minut, ves čas mešajte, dokler se ne zgosti. Postrezite vroče.
Za majonezno omako morate v majhni skledi zmešati 100 g majoneze, 1 žličko. limonin sok in ščepec kajenskega črnega popra, česna v prahu, čebule v prahu, paprike, črnega popra, timijana in soli. Vse to zmešajte, pokrijte s prozorno folijo in v hladilniku 6-8 ur.
Sveže iztisnjen korenčkov sok pomaga izboljšati vid, obnoviti imunost in napolniti človeško telo z vitamini. Še posebej koristen je za ženske: skrbi za motorično funkcijo črevesja, čisti obraz in krepi lase. Skrivnost korenčkovega soka je v visoki vsebnosti karotena, vitamina E, fosforja in železa, magnezija in kalija, elementov v sledovih
Surova zelenjava vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Z rednim uživanjem zelenjavnih sokov se izognemo pomanjkanju teh pomembnih presnovnih sestavin. Korenčkov sok vsebuje ogromno karotena, ki je odgovoren za stanje kože, aktivnost celjenja ran in celo pomaga preprečiti prezgodnje staranje
Nutricionisti ocenjujejo korenčkov sok kot pravo skladišče koristnih elementov v sledovih in vitaminov, kar ga uvršča na eno prvih mest v oceni sveže iztisnjenih naravnih pijač. Združljiv je s skoraj vsemi drugimi sokovi in ima dragocene terapevtske lastnosti
Korenje je eno najbolj cenovno ugodnih in najcenejših vrtnin v Rusiji in državah SND. Je skladišče vitaminov in mineralov, koristnih za telo. Ljudje, ki to vedo, začnejo dan s kozarcem sveže iztisnjenega korenčkovega soka. Koristne lastnosti korenčkovega soka Korenje vsebuje ogromno vitaminov A, B, C, D, E, K
Korenčkov čips je okusen vitaminski izdelek. Vendar je v trgovinah ta jed precej draga, vendar ni pomembno, saj lahko korenčkov čips skuhate sami, tu niso potrebna posebna znanja. Potrebno je - 1 kg korenja; - kozarec koruzne moke
