Fermentirani mlečni izdelki so proizvodi, pridobljeni s fermentacijo polnomastnega mleka. Fermentirani mlečni izdelki lahko pozitivno vplivajo na človeški prebavni trakt in zdravje na splošno.
Uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov je v njihovi hitri in enostavni asimilaciji s strani človeškega telesa. Koristne bakterije, ki jih vsebujejo taki izdelki, preprečujejo razvoj disbioze in prispevajo k razvoju lastne koristne črevesne mikroflore.
Starejši ljudje pogosto ne prenašajo laktoze, ki jo vsebuje polnomastno mleko. Fermentirani mlečni izdelki vsebujejo bakterije, ki olajšajo enostavno asimilacijo laktoze in drugih komponent, zato so fermentirani mlečni izdelki priporočljivi za ljudi vseh starosti. Poleg tega lahko takšni izdelki v celoti zadovoljijo potrebe telesa po kalciju in drugih hranilih.
Po nekaj tednih uporabe fermentiranih mlečnih izdelkov v telesu se razvoj gnitnih procesov ustavi. Obnovi se pravilno delovanje črevesja, jeter in ledvic.
Za zdravljenje z antibiotiki je koristno uporabljati fermentirane mlečne izdelke. To bo zmanjšalo negativni učinek zdravil na telo in zlasti črevesje. Fermentirani mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe so zaradi prehranskih lastnosti in blagodejnega vpliva na metabolizem zelo pomembni za ljudi, ki se držijo nizkokalorične diete.
