Nikoli ne veš, za kaj se obeta prihodnji dan. Kaj če nepovabljeni gostje? Ali pa ne bo časa za druge stvari, da bi skuhali običajno večerjo? Zgodi se tudi, da ga je ljubljeni mož prosil, da ga razvaja z novo jedjo, a zunaj dežuje in absolutno nočem v nakupovanje. Kako se torej rešiti situacije? Izhod je samo en - v hladilniku vedno hraniti obnovljivo zalogo univerzalnih izdelkov.
Najprej si založite meso in ribe. Nobena glavna jed brez njih ni popolna, zato zagotovo ne boste zgrešili, če boste za vsak slučaj odvrgli nekaj rezin rezine. Izbira mesa in rib je popolnoma vaša.
Danes lahko na policah trgovin najdete izdelke za vsak okus, a najbolj vsestransko meso je piščanec in njegovi derivati. Ne pozabite, koliko različnih jedi lahko iz njih pripravite. To je piščančja solata, pečenka in številne juhe. Tudi cmoki v paketu bodo odlično pomagali. Pripraviti jih je enostavno, polizdelke morate samo vreti v vrelo vodo in dodati začimbe po okusu.
Meso lahko predhodno narežete in narežete na porcije. Najpomembneje je, da ne pozabite preveriti datuma poteka, ne tvegajte svojega zdravja. V zamrzovalniku lahko piščanca v povprečju hranimo do pet mesecev, govedine do osem, svinjino in jagnjetino pa približno tri mesece. Še posebej previdni morate biti pri ribah, to je pokvarljiv izdelek.
Vaša strateška ponudba bo nepopolna brez sezonske zelenjave in sadja. Prvi lahko služi kot odlična priloga k mesu in ribam. Univerzalna zelenjava - zelje, korenje, kumare in paradižnik (sveži ali vloženi), pesa. Vsi so shranjeni precej dolgo, ne da bi pri tem žrtvovali okus. Sadje pa je lahko čudovita sladica, sestavni del solate, nadev za peko ali samo okras mize. Žal so z izjemo jabolk in limon kratkotrajne.
Ne pozabite vzdrževati zaloge jajc. Kadar ni časa, da bi skuhali kaj bolj nasitnega, vam bodo v pomoč preprosta umešana jajca. Če imate tako čas kot navdih, lahko spečete nekaj sladkega, naredite enolončnico, v testu popečete meso ali ribe. Za vse to potrebujete jajca. Ne pozabite, da rok uporabnosti v hladilniku ne presega 3-5 tednov.
Poskrbite tudi za sir in mlečne izdelke, vključno z maslom. Po njihovi zaslugi se bo seznam receptov, ki so vam na voljo, bistveno razširil, da ne omenjamo dejstva, da je olje potrebno za peko in cvrtje. Preostali del izdelkov v hladilniku je odvisen od preferenc določene gospodinje in se lahko razlikuje.
