Piščančje polpete so preprosta, zdrava in okusna jed. Če ga bomo nekoliko popestrili, bomo pripravili kislo smetano-česnovo omako, ki bo polpetom dodala aromo in pikantnost.
Potrebno je
- - 500 g mletega piščanca
- - 2-3 rezine belega kruha ali štruce
- - nekaj mleka ali vode
- - majhna čebulna glava
- - 1 jajce
- - 3-4 stroki česna
- - 5-6 st. žlice kisle smetane
- - sol, črni poper
- - začimbe (po okusu lahko uporabite zelišča italijanske kuhinje)
- - pekač
- - folija
Navodila
Korak 1
Pripravite mleto meso. Če želite to narediti, kruh zlomite na majhne koščke in ga prelijte z mlekom. Naj se namaka. Čebulo drobno sesekljajte. Mleto meso zmešajte s čebulo in kruhom, dodajte jajce in premešajte. Začinite s soljo in poprom.
2. korak
Če želite pripraviti omako, česen spustite skozi stiskalnico in dodajte kisli smetani. Kot osnovo omake lahko uporabite mešanico kisle smetane in majoneze (po možnosti naravne). Premešajte in dodajte začimbe. Če je konsistenca omake pregosta, lahko omako razredčite z vodo ali juho. Poleg tega lahko omaki dodate še druge sestavine, ki so vam všeč: zelišča, limonin sok, čebula itd.
3. korak
V pekač položimo oblikovane kroglice iz mletega mesa. Prelijemo jih s pripravljeno omako in pokrijemo s folijo. Damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo približno 40 minut. Takšne polpete lahko postrežete s katero koli prilogo - ajdovo kašo, zelenjavno solato, pire krompirjem in tudi kot samostojno jed.
