Preprost, hiter in nasiten hladen prigrizek iz orehovih jedrc.
Potrebno je
- - 2 skodelici oluščenih orehov;
- - 5 zrn kardamoma;
- - ½ čajne žličke semen rožmarina;
- - sol;
- - začimbe po okusu;
- - kristalni sladkor.
Navodila
Korak 1
Olupljene orehe sperite s hladno tekočo vodo. Jedrca damo v ponev in jih prelijemo z vrelo vodo.
2. korak
Na ogenj pristavimo lonec z orehi. Zavremo. Kuhajte 5 minut. Nato vodo odcedite in oreške spet sperite s hladno vodo.
3. korak
Oreške znova prelijte z vrelo vodo. Dodamo granulirani sladkor, rožmarin, semena kardamoma, sol in začimbe. Na ogenj pristavimo lonec z orehi. Zavremo.
4. korak
Orehe z začimbami kuhamo dvajset minut. Orehovo juho odcedimo v skledo.
5. korak
Kuhane oreščke zmeljemo z mešalnikom in jim dodamo orehovo vodo, dokler ne postanejo gosta kaša.
Oreško maslo položite na servirno posodo. Okrasite z zelišči.