Vsi so navajeni cvreti kotlete v ponvi. Predlagam, da jih naredite bolj zdrave in jih spečete v pečici. Okus takšnih ribjih pogač vas bo zagotovo presenetil.
Potrebno je
- - file roza lososa - 850-900 g;
- - sveža slanina - 200 g;
- - čebula - 1 kos;
- - mleti črni poper;
- - sol.
- Za omako:
- - paradižnikova omaka ali kečap - 2 žlici;
- - majoneza - 2 žlici;
- - provansalska zelišča - po okusu.
Navodila
Korak 1
Po temeljitem umivanju ribjih filetov jih posušite. Nato roza lososa narežemo na dokaj velike koščke, nato ga prestavimo v skodelico in za nekaj časa pošljemo v hladilnik. Tam bo rahlo zmrznilo in ga bo enostavno zmleti z mlinom za meso.
2. korak
Z zaseko naredimo enako kot z ribami, to je sesekljamo in damo v zamrzovalnik.
3. korak
S čebulo naredimo naslednje: Olupimo jo, nato pa narežemo na 4 kose. Vzamemo rahlo zamrznjeni rožnati losos in ga spremenimo v mleto meso, ki se pomika skupaj z zaseko in sesekljano čebulo. Ribje mase začinite s soljo in poprom po vašem okusu. Vse pravilno premešajte.
4. korak
Iz dobljene mlete ribe oblikujemo kotlete, ki jih damo v pekač, predhodno namazan s sončničnim oljem. Da se mleto meso ne drži na dlaneh, jih občasno navlažite s toplo vodo.
5. korak
Pošljite ribje pecivo v pečico in jih pečemo pri 190 stopinjah 15-20 minut. Po preteku časa posodo odstranite iz pečice in jo prelijte z omako, sestavljeno iz provansalskih zelišč, majoneze in paradižnikovega kečapa. Po tem postopku ga kuhamo še četrt ure.
6. korak
Ko pustite, da se jed ohladi, jo postrezite mizi. Ribje pogače so pripravljene v pečici!
