Mnogi so navajeni, da lahko bujno omleto kuhamo v ponvi, v pečici, počasnem štedilniku in celo v mikrovalovni pečici. Za nekatere gospodinje pa bo odkritje, da je občutljivo jajčno posodo enostavno pripraviti tudi v običajni vrečki. In to ni šala. Beljake in rumenjake morate le skupaj premagati, po želji dodati še druge izdelke, vsebino posode vliti v tesno celofansko vrečko. Poleg tega se kuhana omleta v embalaži izkaže za zelo okusno, na videz je podobna domači kremni siri.
Tisti, ki radi kuhajo dietne in zdrave obroke, izračunajo kalorično vrednost in količino ogljikovih hidratov, beljakovin, bodo v paketu zagotovo všeč okusno in puhasto omleto. Narejena je brez masla in rastlinskega olja, brez cvrtja, zato je vsebnost kalorij v jedi nizka. Še en plus - poslastica zagotovo ne bo pekla, ostala bo bujna in mehka.
Skrivnosti izkušenih kuharjev
Če želite kuhano omleto v vrečki narediti nežno, okusno, kot kremni sir, in tudi zdravo, morate upoštevati nekaj trikov. Le pod temi preprostimi pogoji bo dobrota okusna, dietna in jo bodo takoj zaužili odrasli in otroci.
- Paket je treba vzeti v običajnem, iz gostega celofana, brez lukenj in kosov. Lahko igrate na varno in pri kuhanju uporabljate ne enega, temveč dva, ki ju položite drug v drugega.
- Spustite obdelovanec v vodo, ki vre na štedilniku, pri tem pa zavežite močan vozel, da vsebina ne izteče.
- Odpiranje vrečke po koncu kuhanja mora biti zelo previdno, sicer obstaja možnost, da si opečete prste.
- Po odstranitvi iz embalaže je treba lahki in puhasti omleti 5 minut ležati na krožniku, nato pa jo razrezati na porcije.
Klasičen recept
Kuhanje omlete v paketu po klasičnem postopnem receptu ne bo težko niti kuharjem brez izkušenj. Ni treba umazati številnih krožnikov, ponve, bati se dima v kuhinji. Preprost in zanimiv način bo všeč celo trdim samskim, ki spremljajo vsebnost kalorij v jedeh in njihovem zdravju, in ne samo materam z otroki. Poleg tega je to dobra možnost, da nekoliko spremenite običajni meni z uvedbo nove jedi z odličnim okusom.
Kaj pripraviti:
- 3 jajca;
- 150 ml mleka;
- ščepec soli.
Kako narediti
- Jajčno maso dobro stepemo z mlekom z mešalnikom ali navadno metlico.
- V veliko ponev nalijemo vodo in na štedilniku zavremo.
- Nasoljeno mešanico jajc in mleka vlijemo v tesno plastično vrečko, zavežemo z močnim vozlom.
- Potopite v vročo vrelo vodo, kuhajte na zmernem ognju 20-25 minut.
Vsebnost kalorij v tej dieti s 100 g je 86 kalorij, saj se pri kuhanju ne uporabljajo dodatki in olje. Dobili boste mehko in puhasto kuhano omleto, kot na fotografiji.
S svežimi zelišči
Klasičen recept lahko popestrite doma, tako da dodate katera koli sveža zelišča: peteršilj, koper, baziliko, drobnjak, cilantro. Način kuhanja po korakih se praktično ne razlikuje. Če ste leni, da bi uporabili ponev in vrečke, lahko vzamete počasi kuhalnik in v njem skuhate puhasto in dietno omleto.
Kaj pripraviti:
- 2 jajca;
- 120 ml mleka;
- ščepec soli;
- majhen kup svežih zelišč po vaših željah.
Kako narediti
- Zeleno sperite, posušite, drobno sesekljajte z nožem na rezalni deski.
- Slano jajčno-mlečno maso stepamo z mešalnikom pri nizki hitrosti, dokler ne postane puhasta.
- Zmešajte s sesekljanimi zelišči.
- Celoten del nalijte v vrečko, kravato.
- Kuhamo v vreli vodi pol ure.
S sirom
Če jajčni mešanici dodate tako obilen in visoko kaloričen izdelek, kot je sir, prehranska omleta v paketu ne bo več. Toda okus bo kremast, zelo nežen in nenavaden. Sestavine lahko mešate v poljubnem razmerju. Preprost in razumljiv recept po korakih verjetno pri nikomur ne bo povzročil veliko vprašanj in nesporazumov.
Kaj pripraviti:
- 3 jajca;
- pol kozarca mleka;
- 50 g sira (trdega ali predelanega);
- nekaj soli.
Kako narediti
- Na ogenj postavimo lonec z vodo, da zavre.
- Sir na drobno naribajte, topljeni sir lahko na drobno nasekljate z nožem.
- Zmešajte jajčno-mlečno zmes z mešalnikom, dodajte sol.
- Z vilicami vmešajte sir.
- Maso nalijte v vrečko, jo zavežite, postavite v vrelo vodo, pazite, da se ne opečete s paro.
- Kuhajte pol ure.
Z zelenjavo in šunko
Tisti, ki imajo radi papriko, paradižnik, šunko in gobe v "enem kompletu", lahko varno pripravijo omleto v paketu z vsemi naštetimi izdelki hkrati. Jed bo okusna, nežna, rahlo začinjena z dodatkom začimb.
Kaj pripraviti:
- 2 jajca;
- 2 vrčka šunke;
- pol sladke paprike;
- gost paradižnik;
- nekaj žlic šampinjonov v pločevinkah (neobvezno);
- sol in začimbe po okusu.
Kako narediti
- Paradižnik in bolgarski poper operemo, narežemo na kocke.
- Gobe nasekljajte z nožem.
- Šunko nasekljajte na tanke trakove.
- Stepite jajca.
- Vse dajte v vrečko, dodajte sol in začimbe, zavežite, žvrgoljite, da se dobro premeša.
- Kuhamo v vreli vodi 30 minut.
Po želji lahko receptu dodate čebulo ali zeleno čebulo, zelišča, malo sira.
Z mlekom in mesom
Za zajtrk ali večerjo je enostavno kuhati kuhano omleto v plastični vrečki z dodatkom mesa in paradižnika. Jed ne bo le lahkega okusa, ampak tudi krepka. Po želji lahko meso enostavno nadomestite s šunko ali kuhanimi kozicami, s čimer priboljšek začinite.
Kaj pripraviti:
- 1 paradižnik;
- majhen kup zelenice;
- 3 jajca;
- 100 ml mleka;
- 100 g kuhanega mesa;
- sol.
Kako narediti
- Kuhano meso narežemo na kocke ali trakove.
- Paradižnik narežemo na kocke, odvečen sok odcedimo s deske.
- Zeleno nasekljajte z nožem.
- Zmešajte jajčno-mlečno mešanico s soljo, dodajte preostale izdelke, prazno prelijte v tesno celofansko vrečko. Zvezati.
- Kuhamo v ponvi 30 minut.
S kuhanim piščančjim filejem
Tudi takšno jed je enostavno kuhati doma, z dodajanjem kuhanega piščančjega fileja pa bo ostala dietna. Še en trik za dodajanje sijaja je vlivanje, medtem ko namesto mleka gnetemo svež kefir z vsebnostjo maščobe od 1 do 2,5% (neobvezno).
Kaj pripraviti:
- 4 jajca;
- 50 ml kefirja;
- 50 g kuhanega piščančjega fileja;
- sol;
- kakršne koli začimbe;
- zelenice.
Kako narediti
- Jajca stepemo s soljo in začimbami.
- Zmes prelijemo s kefirjem, ponovno zmešamo z metlico.
- Nalijte drobno sesekljan piščanec, sesekljano zeleno.
- Nalijte v plastično vrečko, zavežite z vozlom.
- Kuhamo v vreli vodi 25 minut.
S skuto
Ta prigrizek je namenjen zajtrku, vsebuje le 82 kalorij v eni porciji. Dietna omleta bo všeč tudi muhastim malčkom, še posebej, če govorite o zanimivem načinu priprave. Poleg tega lahko namesto lonca vode vzamete multivark, tako da v vročo skledo vlijete vročo vrelo vodo.
Kaj pripraviti:
- ščepec svežih zelišč;
- 3 beljaki;
- 50 ml mleka;
- 100 g skute;
- sol.
Kako narediti
- Skuto zmešajte z beljakovinami, soljo.
- Nalijte mleko.
- V maso vrzite nasekljano zelenico.
- Vse premešajte, vsebino posode nalijte v vrečko, kravato.
- Zavrite v loncu z vrelo vodo ali v počasnem štedilniku in skledo napolnite z 1,5 litra vode. Glavna stvar pri kuhanju v multivarku je zagotoviti, da vrečka ne nabrekne preveč, občasno odprite pokrov.
- Po pol ure odstranite iz vrečke, prenesite na krožnik.
Več sestavin v receptu, bolj hranljiva in kalorična bo gotova omleta. Po želji lahko dodate mleto papriko, italijanska posušena zelišča, adjiko v prahu, poljubno zelenjavo po okusu, kuhane kozice, klobase. Služenje tako okusne poslastice je dovoljeno tako vroče kot ohlajeno, razrezano na porcije, posuto s svežimi zelišči., Zelena čebula, konzervirani grah. Kuhano omleto kombiniramo s svežimi kumarami, paradižnikom, rezinami sladkega popra, vloženo čebulo.
