Ribe v mikrovalovni pečici v kombinaciji z zelenjavo so resnično lahek in prehranski obrok. Poleg tega postopek kuhanja hrane v mikrovalovni pečici traja veliko manj časa kot na primer v pečici.
Potrebno je
-
- 350 gramov rib;
- sol;
- poper;
- začimbe za ribe;
- 5 žlic olivnega olja
- 2 srednja korenja;
- 1 glava čebule;
- 50 gramov peteršilja;
- 50 gramov zelene;
- 20 gramov paradižnikove paste;
- 60 mililitrov vode;
- Lovorjev list.
Navodila
Korak 1
Upoštevajte, da so vse sestavine v receptu namenjene samo dvema obrokoma. Jed bi morali začeti pripravljati z rezanjem rib. Vzemite 350 gramov srednje maščobnih rib. Najboljši so tilapija, brancin, ščuk ali orada, saj te ribe vsebujejo malo kosti in se dobro obnesejo z zelenjavo. Ribe lupite, ločite glavo od trupa, odrežite plavuti in odstranite škrge. Počistite trebuh in sperite pod hladno tekočo vodo. Ribe narežemo na porcije, debele največ 4 cm. Začinimo s soljo, poprom in potresemo z vašo najljubšo začimbo za ribe.
2. korak
Pripravite mikrovalovno varno posodo in ji dodajte 2 žlici olivnega olja. Olupite 2 srednja korenja in jih naribajte na grob ribež, dajte v pripravljeno posodo. Olupite eno veliko čebulo in jo razrežite na pol obroče, dodajte korenju. Nasekljajte 50 gramov peteršilja in enako količino zelene, nato dodajte zelenjavi. Vse sestavine premešajte in zelenjavo položite v mikrovalovno pečico. Kuhajte zelenjavo tri minute s polno močjo. Odstranite posodo iz mikrovalovne pečice.
3. korak
V posebno stekleno posodo, primerno za kuhanje v mikrovalovni pečici, nalijte 3 žlice olivnega olja in na dno položite plast rib, nato plast zelenjave. Nadaljujte z menjavanjem živil, dokler jih ne zmanjka. V ločenem kozarcu zmešajte 20 gramov paradižnikove paste s ščepcem soli in prelijte s 60 mililitri vode. Nastalo omako prelijemo z ribami in zelenjavo, dodamo nekaj lovorjevih listov in ponev pokrijemo s steklenim pokrovom. Mikrovalovna pečica 12 minut pri srednji moči. Jed postrezite na mizo, okrasite jo z vejicami peteršilja.
