Preberite, če želite izvedeti več o tem, kako pripraviti okusne borovničeve mafine. Popolna peciva za zabavo.
Potrebno je
- 240 ml navadnega jogurta
- 1 veliko jajce, rahlo stepemo
- 1/4 skodelice (60 ml) koruznega olja
- 1/2 čajne žličke vanilije
- 2 skodelici (260 g) moke
- 1/2 skodelice (100 g) belega sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 100 g svežih ali zamrznjenih borovnic
Navodila
Korak 1
Poskrbite, da imate vse sestavine za kuhanje. Vnaprej stepemo eno jajce, dokler ni rahlo penasto.
Pečico segrejte na 190 ° C.
2. korak
V majhni skledi zmešajte jogurt, jajce, maslo in vanilijo. Z metlico popolnoma raztopite grudice.
3. korak
Nastalo maso precedite, dodajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo in sol.
4. korak
Dobljeni masi dodajte jogurt in temeljito premešajte, vendar ne stepite. Morali bi imeti testo za peko.
5. korak
V nastalo testo nežno dodajte borovnice, pri tem pazite, da se ohrani celovitost jagod.
6. korak
Z nastalo maso napolnimo pekač na 1/3. Če nimate kalupa, preprosto oblikujte majhne kroglice in jih položite na pekač, ki ste ga predhodno namazali z maslom.
7. korak
Pečemo v pečici 15-20 minut. Testo ne sme postati tekoče, pripravljenost kolačkov lahko preverite tako, da enega od njih prebodite z vilicami. Če je prišel čisto, so vaši piškoti pripravljeni.
8. korak
Mafine pred serviranjem ohladite 5 minut. Idealno za čaj. Priporočljivo, da ga postrežete s sladkorjem v prahu na vrhu.
