Med kosilom je lahko zelo težko presenetiti družinske člane, ker hrana, ki jo kuhate, ne sme vsebovati le veliko vitaminov, ampak mora biti tudi zelo okusna.
Znano je, da mora jedilnik za kosilo vsebovati solato, prvo, drugo jed in sladico.
Kakšno solato lahko pripravite za kosilo?
Poleti lahko za kosilo pripravite najpreprostejšo, a zelo zdravo in okusno solato iz sveže zelenjave. Vzemite tri paradižnike, tri kumare, jih narežite na majhne kocke, dodajte nekaj česnovih strok (ali ga nadomestite s čebulo), sol, črni poper, sveža zelišča, solato začinite z majonezo, kislo smetano ali rastlinskim oljem.
Kakšno juho lahko pripravite za kosilo?
Kumarica je kot nalašč kot prva jed. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1/2 skodelice bisernega ječmena;
- 6 srednje velikih krompirjev;
- 2 srednje kisli kumari in kumarici;
- meso (govedina ali svinjina);
- čebula;
- korenček;
- solni poper.
Vzemite majhno ponev, vanj vlijte vodo, dodajte biserni ječmen, sol po okusu in dajte na ogenj. Biserni ječmen naj kuha približno 40 minut. V drugo ponev napolnite vodo, sol in v njej skuhajte meso, predhodno narezano na kocke, katerih velikost bo približno dva centimetra.
Operite in olupite preostalo zelenjavo, krompir narežite na majhne kocke in ga dodajte v lonec z mesom. Tja damo drobno narezane kumare.
Vzemite ponev, vanj vlijte rastlinsko olje, v katerem boste cvreli čebulo in korenje. Takoj, ko je pečenka za vašo kumarico pripravljena, jo dodajte v ponev z mesom, krompirjem in kumaricami, položite kuhan ječmen, vlijte malo kumaric in pripravite.
Drugi jed za kosilo
Kot drugo jed lahko uporabite navaden ocvrt krompir. Vzemite 10 srednje velikih krompirjev, jih narežite na majhne kocke in jih položite v ponev z vročim oljem, malo prepražite. V isto ponev dodajte čebulo, 1 svež paradižnik, sol po okusu in poper. Posodo pripravite, občasno premešajte.
Sladica za kosilo
Za sladico lahko postrežete poljubno domače pecivo. Najenostavnejša jed so palačinke. V globoki skledi združite tri jajca, sol, sladkor, mleko in moko. Sestavine je najbolje dodati na oko, vendar bi morali na koncu dobiti gladko, gosto testo. Palačinke pečemo v ponvi z vročim rastlinskim oljem. Končano jed lahko postrežete s kislo smetano, marmelado, medom, kondenziranim mlekom ali maslom.
