Čokoladna torta z bogatim okusom oreha je prava skušnjava, ki se ji bodo tako odrasli kot otroci težko uprli. Ne zahteva celotnega seznama izdelkov, prav tako pa je zelo preprost za pripravo.
Sestavine za testo:
- 150 g masla (margarina);
- 220 g orehov;
- 220 g moke;
- 3 piščančja jajca;
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 3 žličke kakava v prahu;
- 1 skodelica sladkorja.
Sestavine za sladkor v prahu:
- 5 žlic sladkorja v prahu;
- 4 žličke vode;
- ½ žlička limoninega soka.
Priprava:
- Olupljene orehe vlijemo v skledo mešalnika in stepemo v drobtine.
- Maslo (lahko margarino) narežemo na večje kose, damo v ponev, damo na ogenj, stopimo, vlijemo v orehove drobtine in nežno vmešamo.
- Presejano moko v kateri koli posodi združite s kakavom in pecilnim praškom, premešajte, vlijte v maslo-orehovo maso in še enkrat temeljito premešajte.
- Jajca združite s sladkorjem, pretepite in vlijte tudi v orehovo maso, nežno premešajte vse z žlico. Morali bi dobiti precej gosto in hkrati gosto testo za torte.
- Posodo multivarka namažemo z maslom.
- Končano testo oreščkov vlijemo v namaščeno skledo in gladko. Pečemo 50 minut v načinu pečenja. Če ni multivarka, lahko uporabite pekač in pečico. Samo v tem primeru morate torto peči 35-40 minut pri 180 stopinjah.
- Po tem času okusite orehovo pito za pripravljenost. Če je pripravljen, ga položite na rešetko in pustite, da se ohladi.
- Medtem sladkor v prahu združite v loncu z vodo, postavite na zmerni ogenj in segrevajte, dokler se prašek popolnoma ne raztopi. Ta postopek običajno traja največ 5-6 minut.
- Ko se prašek raztopi, tej mešanici dodajte limonin sok, temeljito premešajte, odstavite s štedilnika in ohladite.
- Ohlajeno torto prestavimo na posodo, zalijemo z glazuro in okrasimo na primer s kokosom, orehi ali naribano čokolado. Zaželeno je postreči s čajem ali kavo.
