Kako Narediti Jajčno Kremo

Kazalo:

Kako Narediti Jajčno Kremo
Kako Narediti Jajčno Kremo
Anonim

Krema z zračnimi beljakovinami je ena najbolj priljubljenih podlag za pripravo lahke sladice. Poleg slastnega in nežnega okusa je to najnižje kalorična krema. Sladice, ki uporabljajo beljakovinsko kremo, so zelo hranljive, vendar se vam ne zdi težko. Recept za kuhanje je precej preprost, vendar zahteva določena znanja.

Kako narediti jajčno kremo
Kako narediti jajčno kremo

Potrebno je

    • 4 beljaki
    • 8 žlic. žlice sladkorja v prahu
    • 0,5 skodelice vode
    • ¼ žlička citronske kisline

Navodila

Korak 1

V lonec nalijemo vodo in dodamo sladkor v prahu. Dodamo citronsko kislino.

2. korak

Dobro premešajte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.

3. korak

Sirup se ne sme karamelizirati in temneti.

4. korak

Belce stepemo toliko časa, da nastane gosta, puhasta pena.

5. korak

Ne da bi nehali bičati, v beljake v tankem curku vlijemo pripravljen vroč sladkorni sirup.

6. korak

Utripajte še 1 - 2 minuti in na hitro premešajte celotno maso.

7. korak

Krema se uporablja takoj po izdelavi.

Priporočena: