Neverjetni kotleti, sestavljeni iz tako spodobnega sklopa sestavin, da je preprosto nemogoče, da ne bi cenili njihovega okusa.
Potrebno je
- - 530g govedine;
- - 340 g svinjine;
- - 560 g piščančjega fileja;
- - 185 g čebule;
- - 210 g krompirja;
- - 1 strok česna;
- - solni poper;
- - 25 g krušnih drobtin;
- - 46 ml rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Krompir temeljito operemo, olupimo in narežemo na četrtine. Čebulo olupite, operite in grobo nasekljajte. Olupite česen.
2. korak
Piščančji file, govedino in svinjino sperite, posušite in narežite na majhne koščke. Nato vse pomaknite skozi mlin za meso. Po tem v mlinčku za meso zmeljemo čebulo, krompir in česen. Vse sestavine temeljito premešajte, dodajte sol in poper.
3. korak
Mleto meso postavite v hladilnik za približno 50 minut. Nato iz končnega mletega mesa oblikujte kotlete, ki jih temeljito povaljajte v drobtinah. V ponvi segrejemo sončnično olje, nanj položimo kotlete in na obeh straneh pražimo do zlatorjave barve.
4. korak
Po tem v ponev vlijemo do polovice vroče vode, zapremo pokrov in pirjane dušimo še 25 minut, dokler niso popolnoma kuhane.
