To je izvrstna in zelo lepa sladica, precej enostavna za pripravo. Glavna stvar je, da izberete sladko, aromatično melono z gladko površino in brez poškodb skorje. Za to sladico je idealen kozarec belega vina.
Potrebno je
- - okrogla sladka melona;
- - 200 gramov grozdja brez semen;
- - 3 žlice sladkorja;
- - 1 vrečka želatine (10 gramov);
- - 1 kozarec ananasovega soka.
Navodila
Korak 1
Priprava želeja
Želatino za 20 minut prelijte z 0,5 skodelicami hladne vrele vode, nato pa jo postavite v vodno kopel in mešajte, dokler se želatina ne raztopi. Precedimo, vlijemo ananasov sok, dodamo sladkor in med mešanjem zavremo (vendar ne vre!), Odstavimo s štedilnika in ohladimo.
2. korak
Priprava melone
Melono prerežemo na polovico, z žlico poberemo semena, nato pa izrežemo skoraj vse meso, pri čemer ostane skorja približno 1 cm. Dno nekoliko odrežemo, da polovice melone trdno stojijo na posodi.
3. korak
Priprava nadeva
Melonino pulpo narežemo na kocke, zmešamo z opranim in posušenim grozdjem. Bolje je, da vzamete grozdje različnih barv, na primer zeleno in črno - tako bo jed videti bolj spektakularno.
4. korak
Na polovice melon vlijemo malo želeja, damo polovico meloninega grozdnega nadeva, prelijemo polovico želeja in 1 uro ohladimo v hladilniku. Nato melono vzamemo ven, dodamo preostanek nadeva in prelijemo s preostalim želejem. Ponovno damo v hladilnik, dokler se žele popolnoma ne strdi. Pred serviranjem sladico previdno narežemo na rezine skupaj s skorjo.
