Tuna solata je najpogostejša riblja solata. Navsezadnje je meso tune precej mastno, v njem ni majhnih kosti, idealno je za solate. Pogosto so jedi pripravljene iz tune v pločevinkah, lahko pa pripravite tudi izvirno jed s svežimi, ki jo dopolnite s svežo melono in dišečo omako.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 240 g tune;
- - 200 g melone dinje;
- - 170 ml oljčnega olja;
- - 120 g listov solate;
- - 100 ml pomarančnega soka;
- - 40 ml limoninega soka, sojina omaka;
- - 8 g ingverjeve korenine, koriander;
- - sol, črni poper.
Navodila
Korak 1
Tuno solimo in popramo, na olivnem olju prepražimo v celem kosu na obeh straneh.
2. korak
Melono narežemo na majhne kocke, ingver in koriander sesekljamo. Zmešajte.
3. korak
Pripravimo omako. Zmešajte limonin in pomarančni sok, dodajte 140 ml oljčnega olja, prelijte s sojino omako.
4. korak
Narežemo na rezine prepražene tune, pokapamo z malo olja, malo pokapamo vanj.
5. korak
Zdaj položite rezine tune na krožnike, prelijte z aromatično omako. Dodamo kocke melone. Zaključimo z mešanico listov solate. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
