Zelo okusen in prehranski lok od jagod je zelo preprost in hiter za pripravo. In to zahteva minimalni nabor izdelkov.
Potrebno je
- - 200 g svežih jagod (zamrznjenih);
- - 1/2 kosov limona;
- - 15 g želatine;
- - 150 g sladkorja v prahu;
Navodila
Korak 1
Jagode rahlo odmrznite in skupaj z izpuščenim sokom sesekljajte z mešalnikom, da postane gladka.
2. korak
Želatino raztopite, pustite, da nabrekne, nato dodajte jagodni masi in premešajte.
Dodamo sladkor v prahu, limonin sok, še enkrat dobro premešamo. Mešanico segrevajte na majhnem ognju, dokler se želatina popolnoma ne raztopi in ne nastane homogena masa. Pazite, da zmes ne zavre.
Po ohladitvi mase stepemo z mešalnikom, da je masa lažja in gostejša.
3. korak
Jagodno maso razdelimo v kalupe, predhodno prekrite z voščenim papirjem.
Vsebino kalupov zgladite in postavite v hladilnik za 5-6 ur.
Pripravljeni lokum odstranimo iz kalupov, potresemo s sladkorjem v prahu, narezanim na kocke.
