Recept za pripravo halve je bil izumljen na vzhodu že pred našo dobo. Trenutno obstaja ogromno sort te dobrote. Za najbolj priljubljeno vrsto velja sončnična halva. Odrasli in otroci z veseljem jedo to sladko. Vendar halva ni vedno koristna za telo.
Sestava halve
Halva je narejena s stepanjem posebnega sladkornega sirupa v gosto peno. Dodatne sestavine so lahko oreški, sezamova semena, sončnična semena, kakav in kandirano sadje. Vsaka vrsta halve se razlikuje ne samo po svojem okusu in aromi, ampak tudi po svojih lastnostih.
Koristi Halve
Glavno sestavo halve predstavlja ogromna količina vitaminov, koristnih elementov, beljakovin in ogljikovih hidratov. Dobrota je vir za človeka tako pomembnih snovi, kot so kalcij, železo, fosfor in beljakovine. Po vsebnosti beljakovin lahko halvo varno enačimo z mesom. Sončnična halva ne le lajša depresijo, ampak tudi normalizira spanec.
Sezamova halva deluje proti staranju. Ta učinek je dosežen zahvaljujoč sestavinam, ki jih vsebuje sezam, ki aktivno sodelujejo v procesu obnove celic.
Vzhodna sladkost blagodejno vpliva na človeške lase in kosti. To je posledica visoke vsebnosti aminokislin. Sezamova halva lahko poveča imunost in prepreči številne prehlade.
Poleg tega večina vrst poslastic vsebuje folno kislino, zato je pogosto priporočljiva za nosečnice in majhne otroke. Ta komponenta blagodejno vpliva na delovanje prebavnega in živčnega sistema. Halvo je priporočljivo uživati pri slabokrvnosti in za preprečevanje bolezni obtočil. Posebnost orientalske sladkosti je, da se tudi pri dolgotrajnem skladiščenju količina hranil ne zmanjša.
Škodljive lastnosti halve
Halva lahko škodljivo vpliva na telo ob prisotnosti nekaterih kroničnih bolezni. Na primer, pri diabetes mellitusu je zelo odsvetovano jesti sladkarije, ki vključujejo melaso. Halve je treba izključiti iz prehrane s posamezno nestrpnostjo oreščkov ali sončničnih semen.
Še posebej previdni moramo biti pri uživanju halve v čokoladi. Za želodec je lahko takšna poslastica pretežka, zato naj bo dnevna doza omejena na eno ali dve slaščici.
Zdravila Halva ne smete uživati ob prisotnosti bolezni jeter, debelosti ali bolezni prebavil. Tudi zdravi ljudje si ne bi smeli privoščiti te dobrote prepogosto. V nobenem primeru ne smete kombinirati halve z mlečnimi izdelki ali čokolado. V nasprotnem primeru bo želodec resno obremenjen.
Pistacija halva ni priporočljiva za otroke zaradi svoje posebne konsistence, ki lahko škoduje sluznici in poškoduje občutljivo zobno sklenino.
