Ta tradicionalni orientalski prigrizek je ocvrt pita kruh z nadevom, ki je lahko neskončno raznolik po vaših željah! Ali ni to možnost za hiter, zdrav in hranljiv zajtrk?
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - okrogli armenski lavaš - 2 kos;
- - šunka - 2 rezini;
- - paradižnik - 1 kos;
- - trdi sir - 50 g;
- - jajce - 2 kos.;
- - najljubša zelenica;
- - sol, črni poper - po okusu;
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Nadev pripravite vnaprej. Paradižnik in zelenico operemo in posušimo. Prvega narežemo na tanke rezine, zeleno pa drobno sesekljamo. Naribajte sir.
2. korak
Vzamemo ponev s premerom, manjšim od našega pita kruha. Namažite ga z rastlinskim oljem in dobro segrejte. Lavaš poškropite s hladno vodo in ga dajte v ponev, tako da robovi visijo dol.
3. korak
Zdaj začnemo "zbirati" našo predjed. Na pita kruh položite nekaj rezin paradižnika in dodajte malo soli. Na vrh položite rezino šunke in vanjo zlomite jajce. Sol in poper po okusu. Potresemo s sirom in sesekljanimi zelišči.
4. korak
Robove pita kruha obrnemo na sredino in od spodaj pražimo do zlato rjave barve, nato pa z lopatico joku obrnemo tako, da je na drugi strani zlato rjava skorja. Vsekakor postrežemo vroče! Dober tek!
