Čoko palačinke so okusne ameriške palačinke, ki so zelo pogoste za zajtrk. Postrežemo jih lahko s konzervami, marmeladami, čokoladnimi prelivi in drugimi omakami. Ta recept naredi čokoladne palačinke zmerno sladke.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 2 skodelici pšenične moke;
- - 2 kozarca mleka;
- - 1/4 skodelice rastlinskega olja;
- - 2 jajci;
- - 4 st. žlice kakava v prahu, sladkor;
- - 1 čajna žlička soli in gašene sode.
Navodila
Korak 1
Piščančja jajca stepamo s sladkorjem in ščepcem soli, dokler ne nastane rahla pena.
2. korak
Jajcem dodajte kozarec mleka, dobro stepemo, počasi vlijemo moko skozi sito. Bolje je, da grudice moke razbijete z mešalnikom.
3. korak
Zdaj vlijemo drugi kozarec mleka, še enkrat vse dobro premešamo. Dodajte kakav v prahu, vlijte rastlinsko olje. Mimogrede, namesto rastlinskega olja lahko vzamete ghee maslo.
4. korak
Sodo bikarbono ugasnite s kisom, jo dodajte testu, ponovno premešajte. Pustite stati približno deset minut. Zaenkrat lahko ponev segrejete.
5. korak
Čoko palačinke prepražimo na zmernem ognju brez dodajanja olja. prava ameriška palačinka je pripravljena brez olja - to je predpogoj za recept. Takoj, ko se na palačinkah pojavijo mehurčki in začnejo pokati, jih obrnite in pražite največ 30 sekund. Najbolje postrežemo toplo, lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali cimetom.
