Vsi vemo, da je kruh eno najbolj priljubljenih živil na mizi Rusov. Redka družina kruh kupuje manj kot enkrat na dva dni. Vendar je bila opažena tendenca - v zadnjem času se porabi manj kruha. Zgodi se tudi, da kupljene štruce ne pojemo takoj. Ni pomembno - če je kruh pravilno shranjen, lahko ostane svež do 5 dni!
Navodila
Korak 1
Za shranjevanje kruha je na voljo posebna posoda - posoda za kruh. Breadbins iz lesa in brezovega lubja veljajo za najboljše. Leseni imajo antibakterijske lastnosti, breza pa ima gobast učinek: absorbira odvečno vlago, dolgo ohrani okus svežine. Druge možnosti za posode za kruh so po lastnostih bistveno slabše od njih, zato notri postavite vsaj leseno ali brezovo stojalo ali desko.
2. korak
Kruh bo ostal dlje svež, če boste v koš za kruh dali rezino olupljenega krompirja, sesekljano jabolko, malo soli ali kocke sladkorja. Seveda jih ne pozabite občasno spreminjati!
3. korak
Dokazano je, da če kruh zavijete v platneno ali platneno brisačo, bo počasneje zastajal in ohranil svoje lastnosti cel teden!
4. korak
Sodobnejša možnost so posebne vrečke za kruh, ki se prodajajo v supermarketih in specializiranih prodajalnah. Sestavljeni so iz treh slojev: na vrhu je bombažna tkanina, podloga je tudi "hebeshka", med njimi pa je plast perforiranega polietilena. Takšne vrečke omogočajo dolgo ohranjanje hranilnih snovi kruha in samega izdelka.
5. korak
Toda shranjevanje kruha v plastičnih vrečkah, v bližini ogrevalnih sistemov in na neposredni sončni svetlobi je neposredna pot do njegove zgodnje zastarelosti!
6. korak
Nekatere gospodinje kruh raje shranjujejo v hladilniku. Dejansko kruh počasneje zastara pri temperaturi od minus 18-20 stopinj C. Vendar mnogi ugotavljajo, da tak kruh izgubi svoj okus. In ne pozabite: na zgornji polici hladilnika (pri temperaturi približno plus 2 stopinji C) lahko kruh dvakrat hitreje zastara.
