Kako ugajati svoji družini ob večerji? Vsaka hostesa je zastavila ta vprašanja in verjetno večkrat. Da bodo sendviči originalni, najprej potrebujete nestandardne sestavine za jed, drugič, preden jih postrežete, pa morate že pripravljene sendviče okrasiti na izviren način. Sendviči z mehkim sirom in lečo so izvirna predjed na vaši mizi, pa naj bo to praznična pogostitev ali vsakdanje kosilo.
Potrebno je
-
- 0,5 skodelice zelene leče
- 120 g mehkega sira (lahko adyghe ali nežno kremast
- skuta)
- kruh (po možnosti z otrobi ali večzrnato)
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1-2 stroka česna ali začimbe asafoetide
- čebula
- peteršilj
- bazilika (po okusu lahko vzamete poljubno zelenico)
- 40 ml mleka
- sol po okusu
- ščepec črnega popra.
Navodila
Korak 1
Leča ne zahteva predhodnega namakanja v vodi. Zavremo 500 ml vode, vanjo damo oprano lečo, kuhamo približno 35 minut na zmernem ognju. Medtem ko se leča kuha, zmešajte oljčno olje in mešanico jabolčnega kisa, da postane gladka in dodajte sol. Vlijte končano ohlajeno lečo, zmes premešajte, pustite, da se kuha približno 15 minut.
2. korak
Kruh za sendviče narežemo na rezine debeline 0,7 cm, posušimo v opekaču kruha ali v ponvi / rešetki, na eni strani podrgnemo s česnom, kuhano zeleno, čebulo drobno sesekljamo.
3. korak
Mehki sir pretlačimo z vilicami, dodamo mleko ali smetano, dodamo čebulo, vse temeljito premešamo.
4. korak
Na kruh namažemo sirovo mešanico, potresemo s čebulo, popramo po okusu, na vrh položimo 2 žlički mešanice leče in takoj ponudimo.
5. korak
Za okrasitev sendvičev lahko z noža dodatno izrežete cvet iz redkvice in na vrhu vsak sendvič okrasite s tako rožo. Vaši ljubljeni in gostje bodo prijetno presenečeni nad tako izvrstnim okusom in hkrati enostavno pripravo jedi. Dober tek!
