Canapes so majhni sendviči, narejeni iz različnih sestavin. Ta jed je primerna tudi za okrasitev otroške mize in bo odlična predjed za odraslo pojedino.
Kanapeji na krekerjih
Zelo hiter prigrizek za pripravo.
Boste potrebovali:
- okrogli nesladkani krekerji 10-12 kosov;
- kuhano jajce - 1-2 kosov;
- sveža kumara - 1-2 kosov;
- lovska klobasa - 1 kos;
- majoneza.
Kumare, jajca in klobase narežemo na obroče širine 0,5-0,7 cm. Kreker rahlo namastimo z majonezo in nanj položimo po plasteh: jajce, kumara, tanka plast majoneze, 2-3 klobasa.
Kanapeji s sirom, prekajenimi prsi in olivami
Boste potrebovali:
- trdi sir;
- prekajena dojka;
- oljke brez koščic (oljke).
Sir narežemo na velike kocke (3 * 4 cm) debeline 2-3 cm. Dojke narežemo na kocke 2 * 2 cm. Sestavimo kanapeje: oljke previdno prebodemo z nabodalom ali zobotrebcem, nato piščančjo kocko pripnete in pripnete vse do sira. Da bodo kanapeji videti bolj izvirni, lahko izmenjujemo oljke in oljke.
Kanapeji z rdečimi ribami
Boste potrebovali:
- črna ržena bageta - 8-10 rezin;
- kumare 1/2 kos;
- rdeča riba - 100 g;
- maslo - 50 g;
- zelenica čebule in kopra.
Bageto narežemo na rezine debeline 1 cm, če je kruh zelo mehak, ga lahko posušimo v ponvi brez olja. Olje pustite 30 minut pri sobni temperaturi, da se zmehča. Koper drobno nasekljamo in zmešamo s stopljenim maslom. Rdeče ribe narežemo na trakove širine 2-3 cm, kumare na kolobarje. Premažite malo na rezino kruha, položite krog kumare. Ribe spremenimo v zvitek in jih z nabodalom pritrdimo na kruh s kumaro. Okrasite s koprom in perjem zelene čebule.
Amanita prigrizki
Boste potrebovali:
- majhni rdeči paradižniki;
- prepeličja jajca;
- majoneza;
- peteršilj;
- lesene palice za žar.
Moji paradižniki, razrezani na pol in z žličko odstranimo del jedra, damo na nabodalo. To bo gobova kapica. Iz kuhanega prepeličjega jajca naredimo nogo, jo položimo na nabodalo in nekoliko potisnemo v paradižnik. Z vžigalico ali zobotrebcem klobuk malo nabodemo, da naredimo bele pike z majonezo. Okrasimo peteršilj okoli noge, prav tako nežno pritiskamo liste z vžigalico. Na enem nabodalu lahko naredite 2-3 takšne gobe.
