Ta recept je zelo preprost, hkrati pa se z njim dobijo božanski puffi. Puffi so odlična poslastica za skodelico čaja. S takšno jedjo lahko razveselite svoje prijatelje.
Potrebno je
- - pripravljeno listnato testo - 200 g,
- - trdi sir - 150 g,
- - moka - 1 žlica. l.,
- - sezamova semena - 1 žlica. l.,
- - jajce - 1 kos
Navodila
Korak 1
Uporabite lahko pripravljeno testo iz vlečenega kvasa, potem bodo vdihi bolj mehki in se ne bodo zelo drobili. Testo razvaljamo na pomokani površini, razrežemo na enako velike kvadrate.
2. korak
Sir narežemo na kvadratke debeline 0,5 cm. Na vsak kos testa damo kos sira, zvijemo v kuverto ali karkoli želite. Na robu delam pintucke, izkažejo se pravokotni vdihi. Za lepoto pritisnite rob z vilicami navzdol, da se bolje drži.
3. korak
Vložke položite na namaščen pekač. Vlečke namastimo s stepenim jajcem, potresemo s sezamom in pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah do zlato rjave barve. Postrežemo ga lahko vroč in hladen in ne samo za čaj, temveč tudi kot predjed za nekatere jedi, na primer juhe.
Listnato testo je treba peči na približno 210-230 stopinjah. Ne pecite ga pri nižji temperaturi.
