Sladice brez pekovskih izdelkov so narejene hitro. Ustvarite lahko prehranski obrok ali visoko hranilno vrednost. Številne sorte vključujejo uporabo čokolade, skute, želatine, sadja in jagodičja, zato so koristne.
Sladice brez peke so odlične za gospodinje, ki pred prihodom gostov nimajo časa posvetiti veliko časa izdelovanju kulinarične mojstrovine. Med recepti lahko najdete dokaj lahke jedi, možnosti, ki bodo okrasile skoraj vsak praznik. Če so na voljo potrebne komponente, jih je mogoče izdelati v naravi.
Recepti s skuto
Trik je v tem, da lahko vsebnost kalorij v nastalih jedeh prilagodite tako, da zmanjšate količino sladkorja in ga nadomestite s sladili. Nastale jedi so koristne, ker skuta pozitivno vpliva na sklepe, kosti, lase in nohte.
Blancmange
Sestavine:
- 0, 5 žlice. mleko;
- 15 g želatine;
- 10 g vanilijevega sladkorja;
- 250 g skute;
- 0,5 skodelice kisle smetane;
- 100 g sladkorja;
- sladko sadje ali suho sadje.
V mleko dodajte želatino, pustite 20 minut, da nabrekne. Iz skute, vanilin, kisle smetane in sladkorja pripravimo skutno maso. Za to lahko uporabite mešalnik. Omogočil vam bo puhasto homogeno maso brez grudic.
Pripravite sadje ali suho sadje z rezanjem na majhne kline. Rozine so dober dodatek k jedi. Želatino segrejte, vendar ne pustite, da zavre, sicer se bodo nekatere njene lastnosti izgubile. Želatino združite v mleku, masi skute, sadju. Zmes damo v silikonski model, damo v hladilnik, da se strdi za nekaj ur. Da sladica pride ven brez poškodb, je po strjevanju dno kalupa potopljeno v vročo vodo. Sladico je enostavno ločiti od sten.
Japonska sladica
To domačo sladico je enostavno narediti. To bo koristno za otroke, bo okrasilo katero koli mizo.
Sestavine:
- 200 g skute;
- žlica sladkorja;
- velika žlica kisle smetane;
- 10 datumov;
- 20 kosov lešniki;
- 0,5 žličke sezam;
- 0,5 žličke kokosovi kosmiči.
Najprej skuti dodajte sladkor in kislo smetano, premešajte. Če so v datljih semena, jih je treba odstraniti, 12 oreščkov pa rezati z nožem. Kokosove kosmiče nalijte na prozorno folijo, skuto razporedite s tanko torto. Na sredino dodajte datlje in nasekljane oreščke. Zvitek zvijemo, nato ga za 20 minut pošljemo v hladilnik. Še vedno je treba razrezati na porcije. Da se sestava ne bi prijela na nož, se rezilo navlaži v vodi. Za dekoracijo se uporabljajo celotni lešniki.
Sladice iz ovsene kaše
Ovsena kaša pozitivno vpliva na prebavni trakt. Za predlagane recepte lahko uporabite tako pripravljene piškote kot tiste, ki jih pripravite sami.
Torta
Sestavine:
- 500 g piškotov;
- pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
- 200 g masla;
- 100 g čokoladnih čipsov;
- kozarec kave;
- orehi po okusu.
Postopni recept se začne s kuhanjem vroče kave. Uporablja se za impregnacijo, ki daje sladici zanimiv okus. Medtem ko se kava ohlaja, kondenzirano mleko stepemo z maslom, da postane gladko. Na široko ploščo ali stojalo položite plast piškotov, namočenih s kavo. Namažite s smetano. Zgoraj je še ena plast peciva. Po vrhu potresemo s čokolado in oreščki. Pred serviranjem ohladite.
Število slojev piškotkov lahko samostojno spreminjate, sloje pa debelite. Nekatere gospodinje uporabljajo čokolado za izdelavo zaledenitve. Uporabi se lahko katero koli kondenzirano mleko, vendar je bolje, če je narejeno v skladu z GOST. To torto postrezite s toplim ali hladnim čajem.
Bananina torta
Odlična možnost, če je treba sladico narediti hitro. Kot v prejšnji različici boste tudi vi potrebovali napitek iz črne kave, orehe in ovsene piškote. 700 gr. slednji vzame tri banane, kozarec sladkorja in 600 g kisle smetane.
Korak za korakom:
- Banane narežemo na okrogle rezine.
- Kislo smetano stepemo s sladkorjem.
- S kavo namočene piškote položite na pergament.
- Naslednja plast je kisla smetana, rezine sadja.
Sladico pustimo v hladilniku, dokler se ne prepoji s smetano. Ostane ga izvleči, posuti z oreščki, postreči.
Obstajajo tudi drugi recepti, ki temeljijo na ovsenih piškotih, vendar se skoraj vsi razlikujejo po kremi in okrasju. Dodate lahko drugo sadje in jagodičevje.
Pecivo s pecivom
Recepti so prava najdba za tiste, ki ne radi izgubljate časa s kuhanjem. Vsak piškotek je mogoče kupiti. Za tiste, ki ne marajo sladkih sladkarij, lahko uporabite
Torta za rojstni dan
V tem receptu je najbolj zamudna naloga priprava kreme. Še posebej, če dajete prednost kremastemu videzu.
Sestavine:
- mlečni ali krhki piškoti - 36 kosov;
- moka - 2 žlici. l.;
- mleko - 500 ml;
- mahar - 2/3 skodelice;
- jajce - 2 kos
Najprej naredite kremo: združite jajca, sladkor. Mešajte, dokler ni gladko. V mešanico vlijemo moko, vlijemo polovico mleka. Ko je zmes gladka, dodajte preostanek mleka. Dajte na majhnem ognju, segrevajte in mešajte, dokler ni konsistenca, podobna kisli smetani.
Na pladenj položite piškote, premažite s smetano. Ponavljajte, dokler ene od sestavin ne zmanjka. Bolje je narediti kremasto končno plast. Vsaka dekoracija se lahko ujema. Na primer, čokolada, posipi.
Hitro zdravljenje
Potrebovali boste 350 g piškotov, pločevinko kuhanega kondenziranega mleka in 120 g masla. Slednje je treba pustiti na toplem, da se zmehčajo. Stepite ga s kondenziranim mlekom. Piškote zmeljemo do drobtine. Nekateri kuharji ga dajo najprej v vrečko, nato pa ga previdno zgnetejo z rokami.
Ostane še povezava vseh komponent, da se oblikuje torta. Pustite ga nekaj ur, da izboljša svoj okus. Iz mešanice lahko izdelate tudi majhne porcije sladkarij.
Napoleon
Za njegovo pripravo boste potrebovali kilogram piškotov iz listnatega testa "ušesa".
Sestavine:
- mleko - 1 l;
- jajce - 3 kos.;
- sladkor - 200 g;
- moka - 6 žlic. l.;
- maslo - 150 g;
- vanilin - 1 g
Polovico pripravljenega mleka vlijemo v ponev, stepemo jajca. Priporočljivo je mešati z mešalnikom. Postopoma dodajajte sladkor in vanilin. Nadaljujte z dodajanjem moke. Na tej stopnji je pomembno, da se izognete pojavu grudic.
Preostalo mleko vlijemo v drugo posodo in zavremo. Takoj, ko se pojavijo mehurčki, dodajte mešanico, pripravljeno z jajci in moko. Maslo stepamo z mešalnikom, dokler ne poveča prostornine. Postopoma ga vmešajte v kuhano maso. Krema je pripravljena.
Piškote razporedite po pladnju, namažite s smetano. Postopek ponovite 5-6 krat. Za okras uporabite drobtine piškotov.
Izvirni recepti
Torta iz rikote in maxarponeja
Kuhanje bo v povprečju trajalo 20 minut.
Sestavine:
- 300 g sira ricotta;
- 250 g sira mascarpone;
- 100 g trsnega sladkorja;
- 1 žlička izvleček vanilije;
- 50 g praženih mandljev;
- 75 ml krema;
- 50 g temne čokolade;
- 120 g kandiranega sadja.
Pokrijte poljubno obliko z več plastmi gaze, pri čemer robovi ostanejo prosti. V živilskem predelovalcu ali z mešalnikom zmešajte sire, sladkor, vanilijo. Kremo stepemo, dodamo masi z ostalimi sesekljanimi sestavinami. Maso dajte v kalup, zaprite robove gaze. Postavite tovor na vrh. Pustite v hladilniku čez noč.
Ricotta cheesecake
Recept je klasičen. Za dekoracijo lahko uporabite različne jagode ali sadje, na primer jabolko.
Sestavine:
- 250 g krhkih piškotov;
- 100 g masla;
- 300 g ricotte;
- 100 g kisle smetane;
- 200 ml težke smetane;
- 200 g sladkorja;
- 3 žličke želatina.
Da se sladkost uresniči, lahko kremi dodate malo fiksirnega sredstva. Prodaja se v številnih slaščičarnah.
Korak za korakom:
- Mletite piškote, zmešajte s stopljenim maslom. Vstavite v kalup, postavite v hladilnik za 1,5 ure. Te plasti ne smete preveč nabijati, le malo pritisnite z žlico, da poravnate površino.
- Za pripravo smetane stepemo ricotto s kislo smetano in polovico sladkorja. V ločeni posodi 5 minut stepamo smetano, sladkor in fiksir. Združite ricotto s smetano in namočeno ogreto želatino.
- Kalup napolnite s smetano, hladite 4 ure. Čas lahko podaljšamo.
- Vrh okrasite s sadjem, jagodami, listi mete. Uporaba prelivov je dovoljena.
Dietni obroki
Obstajajo recepti, ki vsebujejo malo kalorij in ogljikovih hidratov. Vsako dekle, ki sledi postavi, si lahko z njimi ugaja. Strokovnjaki priporočajo, da za kuhanje ne uporabljate celih jajc, ampak samo beljakovine. Osnova je običajno vzeta iz mlečnih izdelkov in sadja.
Sadna žele torta
Sestavine:
- 1 konzerva breskev v pločevinkah;
- 4 srednje pomaranče;
- 100 g češenj brez koščic;
- 1 l. več sadni sok;
- 100 g mandljevih cvetnih listov;
- 20 g želatine.
Želatino raztopite v kozarcu toplega mleka. Ko se stopi, dodajte soku. Po potrebi lahko uporabimo dodaten med. Pomaranče olupite, razdelite na kline, breskve narežite na koščke.
Vzemite kalup, prelijte s hladno vodo. V sredino položite pomaranče, ki jih obkrožite s češnjami. Breskve bodo delovale kot skrajna plast. Na ponvi popražite mandljeve cvetne liste, nalijte sok na kalup, previdno dodajte zadnjo komponento. Sladico čez noč shranite v hladilniku.
Suhe sadne sladkarije
Njihova razlika je v visoki vsebnosti vitaminov in mineralov. Za izdelavo sladkarij vzemite:
- 6 kosov suhe marelice;
- 6 kosov suhe slive;
- 4 stvari. datumi;
- 50 g mandljev;
- 50 g orehov;
- 1 žlica. l. ovseni otrobi;
- 1 žlica. l. koksov ostružki.
Oreški sesekljamo ročno ali z mešalnikom. Suho sadje spustite skozi mlin za meso, zmešajte z oreščki in ovseno kašo. Iz dobljene mase zvijemo kroglice, povaljamo v kokosovih kosmičih. Za tiste, ki ne marajo zadnje sestavine, lahko uporabite kakav v prahu ali sezamova semena. Sladkarije lahko shranite v zamrzovalniku. Tako bodo še dolgo ohranili svoje koristne lastnosti.
Zlomljena steklena torta
Njegova glavna prednost je možnost spreminjanja polnil po lastni presoji.
Sestavine:
- 250 g skuta z malo ali malo maščobe:
- 450 g 0% jogurta;
- 40 g sladila;
- 30 g želatine;
- 3 vrste instant želeja.
Najprej naredite žele. Prašek se raztopi v vreli vodi, ohladi, dokler se ne strdi. Priporočljivo je uporabljati vrste kontrastnih barv.
Želatino raztopimo v vodi, zavremo, ohladimo. Skuto stepemo z nadomestkom sladkorja, jogurtom. Dodamo želatino. Iz hladilnika vzemite večbarvni pripravljeni žele, narezan na koščke. Oblogo obložite s folijo, položite koščke večbarvnega želeja, prelijte skuto. Pustite v hladilniku, dokler se popolnoma ne strdi.
Dobite torto, ki jo lahko razrežete na 8 enakomernih kosov. Po želji lahko torto dopolnimo s sadjem, marmelado, marmelado. Nekateri kuharji predlagajo, da za osnovo uporabite mleko ali jogurt, ne skute.
