Če imate sladek zob, vendar ne morete jesti veliko sladkorja, pripravite slastne sladice s suhim sadjem, medom, bananami ali oreščki. Domači piškoti s temi sestavinami imajo izviren okus in koristi za zdravje.
Sladki piškoti s suhim sadjem
Piškoti s suhim sadjem - suhe marelice, suhe slive, rozine, suhe češnje - so zelo lepi in okusni. Testo za piškote lahko pripravite vnaprej in shranite v zamrzovalniku. Pred kuhanjem ga narežemo na porcije in spečemo - zdrava in hitra sladica je pripravljena.
Boste potrebovali:
- 300 g pšenične moke;
- 1 jajce;
- 150 g masla;
- 200 g suhega sadja (rozine, suhe marelice, suhe slive brez koščic);
- 50 ml mleka;
- ščepec soli.
Nekatere suhe sadeže lahko nadomestimo s sesekljanimi oreščki - mandlji, indijskimi oreščki ali lešniki.
Moko zmešajte s soljo, dodajte naribano maslo. Zmes zmeljemo, da dobimo grobo drobtino. Dodajte jajce in mleko, premešajte testo. Suho sadje sperite in zmeljemo v mešalniku. V testo dodajte sadno mešanico, vse pregnetemo do gladke mase.
Testo zvijemo v klobaso in zavijemo v plastično folijo. Postavite ga za eno uro v zamrzovalnik. Nato klobaso razgrnemo in narežemo na enakomerne kroge. Piškote položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in postavite v pečico, ogreto na 180 ° C. Sladico kuhamo 10-15 minut. Pečene izdelke ohladite in postrezite s čajem.
Končane piškote lahko glaziramo. Temno čokolado brez sladkorja stopite in nanesite na površino izdelkov.
Ovseni kosmiči z datumi in oreščki
Preizkusite ta občutljiv hrustljav piškotek. Sladica, pripravljena po tem receptu, ima bogat sladkast okus in je kot nalašč za zajtrk ali večerni čaj.
Boste potrebovali:
- 1 kozarec datljev;
- 0,5 skodelice oluščenih orehov;
- 500 g ovsenih kosmičev;
- 0,5 skodelice vode;
- 0,5 skodelice rastlinskega olja brez vonja;
- 0,25 čajne žličke sode bikarbone;
- 1 čajna žlička limoninega soka;
- ščepec vanilina.
Limonin sok lahko nadomestimo s ščepcem citronske kisline.
Posušene datlje za pol ure namočite v topli vodi. Nato odstranite semena s sadja, drobno sesekljajte celulozo. Olupljene orehe popražimo na suhi ponvi in na drobno sesekljamo. Oreške zmešajte z datlji, dodajte ovsene kosmiče in premešajte.
V mešanico nalijte toplo vodo, dodajte vanilin in sodo, gašeno z limoninim sokom. Temeljito premešajte, dokler ni gladka. Pečico segrejte na 180C. Na pekač, obložen s papirjem za peko, razporedite majhne dele testa in jih oblikujte v majhne pecivo. Pekač postavimo v pečico in piškote pečemo do zlatorjave barve. Odstranite s pekača, ohladite in postrezite.
