Palačinke z jabolki so zelo nenavaden in okusen recept, ki je zelo zanimiv in ni dolgočasen za pripravo. Palačinke na jedi izgledajo izvirno in vse presenetijo s preprostim, a okusnim okusom.
Potrebno je
- - 1 žlica. mleko
- - 1 žlica. kefir
- - 1 žlica. moka
- - 3 jajca
- - 6 žlic. l. Sahara
- - 150 g rozin
- - 0,5 žličke soda
- - 2 veliki jabolki
- - 100 g masla
- - 2 žlici. l. rastlinsko olje
- - 1 čajna žlička limonin sok
Navodila
Korak 1
Z metlico ali mešalnikom stepemo jajca, dokler ne pobelijo in narastejo. Ne da bi se ustavili, da bi premagali jajca, vanje počasi vlivajte kefir. Nato dodajte ščepec soli in polovico označene količine sladkorja, še enkrat dobro stepemo. V ločeni posodi zmešajte moko in sodo bikarbono, nato nežno dodajte preostalim sestavinam in dobro premešajte testo.
2. korak
Vzamemo majhno ponev in vanjo vlijemo mleko, damo na ogenj, zavremo in v tankem curku vlijemo v testo ob stalnem mešanju. Testo odstavite za 7-10 minut, nato dodajte rastlinsko olje.
3. korak
Ponev zelo dobro segrejemo, na njej prepražimo palačinke. V mikrovalovni pečici stopimo 20 g masla in razporedimo po palačinkah.
4. korak
Jabolka sperite v tekoči vodi, olupite, prerežite na pol, odstranite sredico in nato sadje narežite na rezine. Rezine jabolk položite v globok krožnik, jih prelijte z limoninim sokom, rozine za 10 minut prelijte z vrelo vodo, nato vodo odcedite in rozine položite na jabolka.
5. korak
Jabolka in rozine potresemo s preostalim sladkorjem. V ponev damo preostalo maslo, stopimo in vanj damo jabolka in rozine. Vse pražimo 3-5 minut, dokler se sladkor ne raztopi.
6. korak
Vzemite palačinke, na sredino položite nadev, vsako palačinko zvijete in jo zavežite z vejico mete, zraven položite sesekljano sadje, postrezite.
