Zajtrk je najpomembnejši obrok v dnevu. Srčna in okusna vam ne bo samo napolnila energije za cel dan, ampak tudi okrepila imunski sistem, kar je še posebej pomembno jeseni in pozimi, ko gripa in prehlad dobesedno napadajo z vseh strani. Toda kaj storiti za tiste, ki se jim mudi, ne marajo kaš, tiste, ki so se naveličali običajnih zajtrkov? Vredno je poskusiti slastne in nenavadne sendviče - toast, panini, bruschetta!
Panini s figami
Panini je izum Italijanov - ki radi jedo obilno, okusno in ne da bi porabili preveč časa za kuhanje. To je zaprt sendvič, kar pomeni, da boste potrebovali eno majhno polnozrnato bageto ali dve rezini istega kruha, plus:
- 2 sveži, zreli figi;
- 30 gramov feta sira;
- ¼ skodelica naribanega sira mocarela;
- sol in črni poper;
- 1 žlica oljčnega olja.
Bageto prerežite na polovico, vendar ne povsem, in jo odprite kot knjigo ali preprosto položite dve rezini kruha drug ob drugem. Mocarelo enakomerno potresemo, fige narežemo na rezine in položimo na sendvič, potresemo s soljo in poprom, zdrobimo feto. V ponvi segrejte polovico olja in na majhnem ognju rahlo dušite dno bagete, dokler se sir ne začne topiti. Dodamo drugo polovico olja in na drugi strani prepražimo panini.
Toast z jabolki in šalotko
Za te zdravice boste potrebovali:
- 8 rezin polnozrnatega kruha;
- 1 jabolko;
- 1 glava šalotke;
- 100 gramov modrega sira;
- 50 gramov olupljenih praženih orehov;
- 2 žlici sesekljanega peteršilja;
- sol in poper.
Jabolko prerežite na pol, odstranite sredino in naribajte celulozo. Naribana jabolka združite z zelišči, drobljenim sirom, oreščki in sesekljano čebulo. Dobljeno mešanico nanesite na kruh, gladite s hrbtno stranjo žlice in položite toast v pečico ali mikrovalovno pečico, ogreto na 160 ° C. Kuhamo, dokler sir ne začne brbotati.
Toast z grozdjem
Grozdje je bogat vir različnih vitaminov, pa tudi kalija, kalcija, folata, železa in selena. Boste potrebovali:
- 2 skodelici rdečega grozdja brez semen;
- 100 gramov mehkega sira, boljšega od kozjega;
- 1 žlica medu;
- sol in sesekljan peteršilj.
Grozdje položite na pekač, obložen s pergamentom, potresite s ščepcem soli. Pečemo pri 160 ° C približno 20 minut, dokler se jagode ne zakrknejo in karamelizirajo. V opekaču opečemo rezino polnozrnatega kruha, ki ga namažemo z mehkim sirom, dodamo grozdje, potresemo z zelišči in potresemo z medom.
Jajčni in špinačni toast
Za te zdravice vzemite:
- 4 rezine kvadratnega polnozrnatega kruha;
- 4 pesti sveže zelenice špinače;
- 4 prepeličja jajca;
- pest naribanega sira, kot so cheddar, parmezan in podobno;
- rastlinsko olje;
- sol in poper.
Špinačo dobro sperite in posušite. V kozici segrejte olje, začinite s soljo in poprom ter popecite špinačo, narezano na trakove. Špinača se zelo hitro skuha, zato mešajte 3-4 minute. Pekač obložimo s pergamentom in nanj položimo rezine kruha. Na vrh položimo špinačo, v kateri naredimo majhno vdolbino. V vsako gnezdo zlomite jajce. Začinimo s soljo in poprom, potresemo s sirom in pečemo v pečici, ogreti na 160 ° C, dokler se jajca ne skuhajo.
