Pred kratkim so se na policah začeli pojavljati nenavadni citrusi, imenovani kri oranžna. To neverjetno sadje s temno rdečo celulozo je nekakšna pomaranča, ki smo je vajeni. Krvna pomaranča je vedno manjša od oranžne kolegice in ima tudi zelo malo semen.
Nenavadna barva celuloze je posledica prisotnosti naravnega rastlinskega pigmenta, imenovanega antocianin. Ta pigment tudi jeseni obarva liste in različnim sadjem daje rdečo barvo.
Na otoku Sicilija so prvič odkrili krvave pomaranče. Menijo, da je od tam prišla mutacija barve mesa teh citrusov. In še danes na Siciliji gojijo različne sorte rdečih pomaranč.
Skupno obstajajo tri sorte krvavo oranžne. Prvi je italijanski Tarocco. Te pomaranče veljajo za najbolj okusne in tudi nimajo semen. Druga sorta je Moro, najlepša in zgodaj dozorela. In tretji razred je španski Sanguinello. Meso te sorte je lahko temno rdeče do črne barve, sadje pa je brez koščic.
Krvave pomaranče so absolutni prvaki v vsebnosti vitamina C med agrumi. Tudi rdeča oranžna je bogata z železom, vitamini B, kalcijem in kalijem. Pigment antocianin, ki ga vsebuje kaša, deluje antioksidativno, izboljšuje delovanje srca in ožilja ter blagodejno vpliva na sestavo krvi.
V kulinariki se krvava pomaranča pogosto uporablja pri pripravi marmelade, sorbeta, konzerv, marmelade in peciva. Lahko ga uživamo tudi svežega. Krvava oranžna je kot nalašč za okras priprave jedi in koktajlov.
