Ovseni kosmiči so zelo okusna in zdrava slaščica. Lako dobro poteši, hitro nasiti telo in ga napolni z energijo, izboljša razpoloženje, hkrati pa odstranjuje škodljiv holesterol in blagodejno vpliva na stanje krvnega obtoka. Ovseni kosmiči, narejeni z medom, dolgo ne zastarajo, ostanejo mehki in nežni.
Recept za medeno ovseno kašo
Za pripravo okusnih ovsenih piškotov z medom boste potrebovali naslednje izdelke:
- 2 skodelici ovsene kaše;
- 1 žlica. l. pšenična moka (brez vrha);
- ¾ kozarec granuliranega sladkorja;
- ¼ kozarci medu;
- 100 g masla ali maslene margarine;
- 2 jajci;
- ½ oluščeni orehi s skodelico;
- vanilin ali ½ žličke. cimet ali lupino ene limone.
Najprej ovseno kašo spravite skozi mlin za meso, ki ste ga predhodno očistili ostankov. Maslo ali margarino pretlačite z granuliranim sladkorjem in še naprej mletite, dodajte eno za drugo med in jajca. Maso zmeljemo, dokler ni gladka ali da sladkor ne zaškripi pod žlico.
Olupljena orehova jedrca pretlačite v možnar ali sesekljajte z nožem, nato združite z masleno maso. Po želji dodajte vanilin, cimet ali drobno naribano limonino lupinico. Vse dobro premešajte. Vmešajte ovseno kašo in žlico pšenične moke. Vse skupaj še enkrat premešamo, da dobimo homogeno maso.
Pekač namažite z margarino in zraven položite skodelico hladne vode. Preden vzamete testo z žličko in ga položite na pekač, žlico potopite v vodo. Piškote položite na pekač v obliki majhnih peciv in za 15-20 minut postavite v pečico, ogreto na 170 ° C. Po tem času bodo ovseni kosmiči z medom pripravljeni.
Recept za ovsene kosmiče z medom in rozinami
Za pripravo ovsenih piškotov po tem receptu boste potrebovali:
- 1 kozarec ovsenih kosmičev;
- 1 kozarec pšenične moke;
- ½ skodelice granuliranega sladkorja;
- ½ kozarec medu;
- 1 jajce;
- 100 g kisle smetane z vsebnostjo maščobe 20-25%;
- 100 g masla;
- ½ skodelica rozin brez semen;
- ½ žličke soda.
Maslo in sladkor dobro pretlačimo, postopoma dodajamo kislo smetano, jajce in med (če je sladkor, med stopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici). Rozine razvrstite, sperite in namakajte 20 minut v topli vodi.
Ovseno kašo spustite skozi mlin za meso ali zmešajte v mešalniku, dokler se fino ne drobi in združite s kuhano maso.
Pšenično moko presejemo skozi sito, zmešamo s sodo bikarbono in dodamo v ovseno testo, dodamo rozine in dobro premešamo. Dobili bi viskozno maso, ki jo je bolj primerno mešati z žlico kot z roko.
Pekač namažite z maslom in nanj z žlico ali cevno vrečko nadevajte žličke ovsenih kosmičev. Nato postavite v pečico za 15 minut, da se peče pri 180 ° C. Ko končate, piškoti postanejo rjavi.
