Pesa je pogosta zelenjava, a nič manj koristna. Ima diuretične, protivnetne, analgetične lastnosti. Koristno je jesti z nizkim hemoglobinom. To zelenjavo je najlažje in najbolj prijetno jesti s solatami na njeni osnovi. Ena izmed najbolj priljubljenih kombinacij je kuhana rdeča pesa z orehi.
Potrebno je
-
- 1 pesa
- 2 korenčka
- 2 vloženi kumari
- 50 gr orehov
- 1 por
- 50 gr majoneze
Navodila
Korak 1
Peso in korenje dobro sperite pod hladno vodo. Ne da bi jih odlepili, jih za 30-40 minut dajte v vrelo vodo.
2. korak
Olupite ohlajeno peso in korenje. Nato naribajte na grob ribež. Sesekljano zelenjavo položite v globoko skledo.
3. korak
Kumare narežemo na majhne kocke. Nalijte jih v skledo s peso in korenčkom. Na isti kraj dodajte por (samo njegov beli del).
4. korak
Olupljene orehe drobno sesekljajte z nožem. Nalijte jih v solato. Jed začinimo z majonezo. Zdaj lahko postrežete z mizo.
