Zasnova skute spominja na pasmo dalmatinskih psov. Izkaže se lahkotno, nežno in okusno. S takšno torto boste nedvomno presenetili in razveselili svoje gospodinjstvo in goste.
Potrebno je
- - 1 čajna žlička rastlinsko olje
- - 2 vrečki vaniljevega sladkorja
- - ščepec soli
- - 3 žlice. l. škrob
- - 1 žlica. l. moka
- - 700 g skute
- - 150 g granuliranega sladkorja
- - 100 g bele čokolade
- - 3 jajca
- - 75 g masla
- - 50 g temne čokolade
Navodila
Korak 1
Temno čokolado stopite v mikrovalovni pečici. Z žličko razporedite različne oblike čokoladnih kapljic na pergament. Postavite v zamrzovalnik.
2. korak
Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake zmeljemo z granuliranim sladkorjem, soljo, vaniljevim sladkorjem in belim maslom. Beljake stepemo. Dodamo škrob in skuto, premešamo. V maso skute dodamo stepene beljake in premešamo.
3. korak
Vzemite 1 žlica. skuta, dodajte 1 žlico. moke in 1 žlica. stopljeno temno čokolado, mešajte, dokler ni gladka. Roll kroglice različnih premerov.
4. korak
Skutino maso damo v posodo, obloženo s papirjem za peko, na maso razporedimo čokoladne kroglice. Potopite jih na različne globine z nabodalom. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 1-1,10 ure. Vzamemo iz pečice, ohladimo in pustimo 6-8 ur.
5. korak
V mikrovalovni pečici stopite belo čokolado in dodajte olje. V večplastno maso nanesite belo čokolado in jo shranite v hladilniku, da malo zamrzne.
6. korak
Skuto prenesemo na čist list za pergament in čokoladne kline razporedimo po celotni površini. V hladilniku 6-8 ur.
