Predstavljam vam recept za najbolj nežno dušeno jagnjetino s paradižnikom in fižolom. Meso po tem receptu se izkaže sočno in okusno.
Lahko je tudi iz govedine.
Potrebno je
- • 800 g jagnječjega mesa (boljša je rezina);
- • 200 g paradižnika;
- • 500 g zelenega fižola;
- • čebula ali por;
- • zelenice;
- • začimba po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej olupite čebulo, sperite v hladni vodi in drobno nasekljajte. Če uporabljate por, ga lahko narežete na pol obroče.
2. korak
Nato paradižnik sesekljajte ne zelo grobo. Češnjev paradižnik lahko narežemo na kline.
3. korak
Zdaj vzemite meso, operite (da bo meso čisto, brez krvi, ga je treba nekaj ur vnaprej namakati v loncu s hladno vodo) in razrezati na tanke rezine, kot na zrezku.
4. korak
Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve.
5. korak
Meso položite v ponev, dodajte sol in kuhajte približno četrt ure na vsaki strani.
6. korak
Nato dodajte zeleni fižol. Če uporabljate zamrznjeno, jo lahko vržete neposredno brez odmrzovanja. Kuhajte še četrt ure.
7. korak
Dodamo sesekljan paradižnik in dušimo 7 minut, da se mehča.
8. korak
Jagnječja enolončnica s paradižnikom in fižolom je pripravljena. Postrežemo lahko s poljubno prilogo po vaši izbiri.
