Če je zunaj oblačno, vaša duša "praska mačke" in želite na svojem krožniku svetlost in svežino, potem je ta solata idealna za takšno priložnost. Sončna koruza vas bo razveselila!
Potrebno je
- - 1/2 pločevinke koruze v pločevinkah
- - 120 g svežih šampinjonov
- - 1 računalnik. čebula
- - 200 g piščančjega fileja
- - zelenice
- - majoneza po okusu
- - rastlinsko olje
- - solni poper
Navodila
Korak 1
Piščančji file pred časom odtalimo, da postane sočnejši. Narežite ga na krožnike in ga rahlo stepite. Začinimo s soljo in poprom, nato pa stresemo v vročo ponev. Pražite na obeh straneh, dokler se ne meša in pustite, da se ohladi na hladnem.
2. korak
Gobe narežemo ne zelo fino, saj med toplotno obdelavo gobe oddajo veliko vlage in se zmanjšajo. Nato jih pražite s čebulo, dokler ne dobite ustrezne barvne sheme. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
3. korak
Odprite koruzo, odcedite odvečni sok in dodajte v skledo z ohlajenimi gobami. Piščanca potegnite na majhne koščke in položite v skledo za solato.
4. korak
Zelišča drobno nasekljajte. Začinimo z majonezo. Najbolje je, da uporabite domačo majonezo, namesto majoneze, kupljene v trgovini.
5. korak
Solato položimo na krožnik in nanjo okrasimo zrna koruze in vejico peteršilja. Solata je pripravljena za postrežbo!
