Obilna in hranljiva juha je popolno kosilo za hladne in oblačne dni. Za kuhanje lahko uporabite skoraj vsako zelenjavo, ki je v hladilniku. Da juha ne bo le okusna, ampak tudi lepa, jo lahko skuhate s koruzo.
Potrebno je
- Sestavine za 4 osebe:
- - maslo - 50 g;
- - 2 žlici moke;
- - krompir - 230 g;
- - 2 stebla zelene;
- - 2 žlički paprike;
- - 2 srednje sladki papriki (rdeča in zelena);
- - 1,5 čajne žličke soli;
- - piščančja juha - 450 ml;
- - zamrznjena koruza - 450 g;
- - smetana - 300 ml.
Navodila
Korak 1
Krompir olupimo in narežemo na lične majhne kocke, zeleno in papriko narežemo čim manj.
2. korak
V ponvi stopimo maslo, dodamo krompir, papriko in zeleno. Solimo po okusu in med občasnim mešanjem pražimo 10-15 minut, da se zelenjava zmehča.
3. korak
S hitrimi gibi vmešajte moko in papriko, kuhajte še 1 minuto. V ponev vlijemo piščančjo juho, zavremo, kuhamo juho 5 minut.
4. korak
Dodamo prej odmrznjeno koruzo, prilijemo polovico smetane, juho kuhamo 10 minut na majhnem ognju, občasno premešamo.
5. korak
Pripravljen koruzni juh postrežemo s preostalo smetano. Po želji jed okrasite z zeleno čebulo ali vejicami katerega koli drugega zelišča po okusu.
