Kozice se dobro ujemajo z različnimi živili, zato jih tako pogosto dodajajo različnim solatam. Poleg tega je meso kozic dobro za telo, saj vsebuje beljakovine, fosfor, železo, magnezij, jod in kalcij. Iz kozic se pripravi prav tako okusna juha, ki jo po želji lahko spremenite z dodajanjem piščančjega mesa in poljubnih začimb.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - konzerva koruze v pločevinkah;
- - 2 kozarca mleka;
- - 2 kozarca vode;
- - 200 g olupljenih kozic;
- - 5 žlic. žlice masla;
- - 2 žlici. žlice pšenične moke;
- - morska sol.
Navodila
Korak 1
Iz koruze v konzervi nalijte tekočino. Koruzo pretlačimo v mešalnik. Prestavite v ponev, dodajte dva kozarca vode.
2. korak
Mešanico koruze zavremo, ne pozabite mešati, saj se lahko drži dna lonca. Nato lonec odstavite.
3. korak
Ločeno segrejte mleko.
4. korak
Vzemite drugo ponev, v njej stopite maslo, postopoma vmešajte moko, ne pustite, da nastanejo grudice. Prilijte ogreto mleko. Če se tvorijo kepe, uporabite mešalnik.
5. korak
Pošljite moko in mleko v koruzo, zavremo, občasno premešajte. Dodajte kozico, sol. Po dodajanju kozice juho kuhamo največ 7 minut, da ohranimo trdnost kozice.
6. korak
Koruzna juha s kozicami je pripravljena, vanjo lahko dodate sveža zelišča, sir, krekerje. Postrezite toplo.
