Naredite odlično ogrevalno juho za lahko zimsko kosilo ali odličen začetek družinske večerje, saj jo lahko postrežete s kitajskimi jedmi, curry omako ali celo mešanico. In če svoji juhi ponudite krutone, ocvrte na česnovem olju, bo še bolj okusna.
Potrebno je
- - en file iz velikih piščančjih prsi;
- - 450 g sveže, zamrznjene ali konzervirane koruze;
- - kup zelene čebule;
- - 8 listov mlade špinače;
- - 4 sveže vejice koriandra za dekoracijo;
- - 3 kozarci piščančje juhe;
- - 2 žlički sojine omake;
- - 2 žlici. žlice težke smetane;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 0,5 žličke črnega popra;
- - 2,5 žlice. žlice koruznega škroba.
Navodila
Korak 1
Piščančja prsa drobno nasekljamo, potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
2. korak
Če v tej posodi uporabljate konzervirano koruzo, pred dodajanjem fižola v živilski stroj odstranite vso vodo iz kozarca. Koruzo položite v kuhalnik in jo malo nasekljajte.
3. korak
V ponev nalijemo piščančji temeljac in zavremo. Piščanca položimo v juho in kuhamo 2-3 minute. Dodamo koruzo, drobno sesekljano zeleno čebulo in liste špinače. Še malo kuhamo.
4. korak
Koruzni škrob zmešajte z 2 žlicama vode, nato dodajte juhi in nadaljujte z mešanjem, dokler se juha ne zgosti. Dodajte sojino omako in smetano, občasno premešajte, nato nežno premešajte. Juho prelijte v sklede, okrasite s cilantrom in postrezite.
