Mlad Krompir Z Gobami V Pečici

Kazalo:

Mlad Krompir Z Gobami V Pečici
Mlad Krompir Z Gobami V Pečici

Video: Mlad Krompir Z Gobami V Pečici

Video: Mlad Krompir Z Gobami V Pečici
Video: Aromatični mladi krompir iz rerne 2024, Marec
Anonim

Opozarjamo vas na recept za mladi krompir z gobami, pečenimi v pečici. Tak krompir postrežemo na mizo pod kremasto omako z mesom in sesekljanim koprom.

Mlad krompir z gobami v pečici
Mlad krompir z gobami v pečici

Sestavine za krompir:

  • 250 g mladega krompirja;
  • 250 g svežih šampinjonov;
  • 50 ml sončničnega olja;
  • 1 čajna žlička koper ali katera koli druga zelišča;
  • 1 ščepec soli;
  • 1 ščepec črnega popra

Sestavine za omako:

  • 200 g poljubnega mesa (neobvezno);
  • 1 čebula;
  • 50 g kisle smetane;
  • 50 ml smetane;
  • 1 žlica. l. sesekljan peteršilj;
  • 1 ščepec vaših najljubših začimb.

Priprava:

  1. Krompir operite in olupite z nožem.
  2. Gobe operemo in razvrstimo po velikosti na majhne, srednje in velike. Majhne gobe pustimo cele, srednje prerežemo na pol, velike pa narežemo na četrtine.
  3. Pekač namastimo s koščkom masla.
  4. Pripravljen krompir z gobami damo v skledo, potresemo s soljo, poprom in koprom (travo), mešamo, dokler se začimbe popolnoma ne razdelijo in damo na pekač.
  5. Pekač za 40-50 minut postavimo v pečico, ogreto na 200-220 stopinj. Upoštevajte, da je treba krompir z gobami vsakih 5-10 minut odstraniti iz pečice in mešati, da se enakomerno zapeče.
  6. Vmes lahko pripravite kremasto mesno omako. Če želite to narediti, meso operemo, narežemo na kocke, damo v ponev in med nenehnim mešanjem pražimo 10 minut na olju.
  7. Naključno nasekljamo čebulo, dodamo rahlo prepraženemu mesu in še naprej cvremo.
  8. Po nekaj minutah v ponev vlijemo kislo smetano in smetano, dodamo sol in začimbe. Vse zmešajte in dušite 2-3 minute.
  9. Po 2-3 minutah peteršilj na drobno nasekljamo z nožem in ga tudi damo v ponev. Vsebino posode premešajte, odstranite s toplote in malo vztrajajte.
  10. Pripravljen mladi krompir potrosimo z gobami na dele po krožnikih, potresemo s sesekljanim koprom, prelijemo z omako in ponudimo s solato iz sveže zelenjave.

Priporočena: