Kunčje meso je ena izmed najbolj okusnih vrst mesa, ki jo lahko postrežemo tako za domači obrok kot za praznično mizo. Zajčje mesne jedi so malo kalorične, zato jih lahko jedo tisti ljudje, ki pazijo na lastno težo.
Kuhanje te precej zapletene jedi lahko traja dolgo, zato je najbolje, da zajčje meso začnete kuhati vnaprej, saj morate najprej meso marinirati čez noč.
Uporabite naslednje sestavine, da na najhitrejši in najpreprostejši način zapečete zajca v pečici:
- Zajčje truplo - 1 kos;
- Majoneza - 300 g;
- Kis - 50 ml;
- Sol;
- Poper;
- Spice.
Priprava:
- V veliko skledo nalijte vodo in tja položite trup, tako da je pokrit z vodo. Nato dodajte kis in meso pustite v tej obliki čez noč.
- Zajec naslednji dan dobro osušite in ga temeljito podrgnite s soljo (tako znotraj kot zunaj).
- Zdaj lahko začnete kisati zajca. Zmešajte majonezo, zelišča, začimbe in poper, s to maso podrgnite celotnega zajca.
- Pripravite pekač tako, da ga namastite z rastlinskim oljem. Postavite zajca tja in ga pokrijte s prozorno folijo. Pečico postavite na ogrevanje, medtem ko zajca za 30 minut postavite v hladilnik. Po tem posodo z mesom postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, dokler ne postane mehka (dokler ne postane zlato rjave barve).
Okusno in nežno kunčje meso je pripravljeno. Takšna jed se dolgo pripravi glede na čas, ko je treba zajca infuzirati. Upam pa, da vam ni bilo žal in ste uživali v jedi, ki ste jo skuhali!
