Že od otroštva vsi vemo, kako zdrava je okusna zelenjavna juha s piščančjo juho. Ta jed združuje prednosti prehranske piščančje juhe in rastlinskih vlaken. Predlagamo, da po našem preprostem receptu skuhate najbolj okusno juho.
Potrebno je
- - gomolji krompirja (2 kosi);
- - pesa (1 kos);
- - čebula (1 glava);
- - maslo (20 g);
- - piščančje prsi (2 kos);
- - pasterizirana smetana (200 ml);
- - voda (1 liter);
- - korenje (1 kos);
- - mlade bučke (1 kos);
- - malo soli.
Navodila
Korak 1
Peso zavrite, dokler ni kuhana in ohlajena. Olupljeno korenje in čebulo narežemo na majhne koščke, prepražimo na olju.
2. korak
Piščančje prsi skuhamo v slani vodi.
3. korak
Olupljen krompir in bučke narežemo na majhne kocke. Meso odstranite iz juhe, razrežite na porcije. V piščančjo juho iz prsi damo krompir, čebulo, korenje in bučke, jih kuhamo 10 minut.
4. korak
Olupljeno peso narežemo na majhne koščke, ki jih dodamo juhi in polovico smetane. Juho stepemo z mešalnikom, dokler ni gladka. V vsak krožnik položite kos piščanca, nalijte juho in smetano.
