Grahova juha iz pireja je odlična in zdrava jed, ki jo pripravimo za kosilo ali večerjo. Vse, kar morate storiti, je zaloga sestavin, ki jih potrebujete, in potrpljenje. Pripravljena juha iz grahovega pireja bo s svojo lahkotnostjo, odličnim okusom in aromo prijetno presenetila vas in vaše najdražje.
Pripravite sestavine
Najprej morate umiti in očistiti vse, kar potrebujete za pripravo juhe. Potrebovali boste sestavine, kot so grah, korenje, čebula, sol, mleko in peteršilj. Grah temeljito sperite, olupite korenje in čebulo ter nasekljajte peteršilj.
Kuhajte zelenjavo in grah
V lonec damo pripravljen grah, korenje, razrezano na dva ali tri dele in čebulo. Nato vse napolnite z vodo, tako da je vode dvakrat več. Dajte na ogenj in dušite 40 minut.
Zmeljemo grahovo mešanico
Odstranite čebulo in korenje iz lonca. Grah položite v mešalnik in zmešajte. Semena graha lahko podrgnete tudi skozi sito. Končani mešanici dodajte pol kozarca mleka, premešajte. Nato dodajte olje ali maslo in juho še enkrat premešajte.
Dodajte zelenje
Za okrasitev jedi na vrhu nasekljamo malo peteršilja in popramo s črnim poprom.
Pripravite krekerje
Tudi to juho lahko postrežemo z drobtinami. Tako bo dobil svetlejši okus. Poleg tega lahko pikantne lovske klobase uporabimo kot okras. Juho je treba uživati toplo.
