Naribane pite so dobre ne samo z jabolki, ampak tudi z različnimi jagodami. Za torto lahko uporabite tako sveže kot zamrznjene jagode. Narediti pito je enostavno, izkaže se okusno.
Potrebno je
- Za test:
- 100 gramov masla
- 80 gramov sladkorja
- en surov rumenjak,
- 50 ml hladne vode
- 250 gramov moke.
- Za polnjenje:
- 200 gramov jagod,
- 2-3 žlice sladkorja
- dve žlici škroba,
- sladkor v prahu za prašenje.
Navodila
Korak 1
V posodo s presejano moko dodajte sol in sladkor ter koščke hladnega masla. Vse sestavine z rokami zmeljemo do drobtin.
Močnim drobtinam dodajte rumenjak in hladno vodo. Testo gnetemo, dokler ni gladko.
2. korak
Naše testo razdelimo na dva dela (eden je večji, drugi manjši). Prvi del testa zavijte v folijo ali vrečko in ga postavite v zamrzovalnik za približno eno uro.
Drugi del testa položimo v model in ga raztegnemo tako, da dobimo stranice. Obrazec s testom postavimo v hladilnik.
3. korak
Jagode odtajamo (lahko vzamete sveže). Pita je okusna z ribezom in malinami. Jagode napolnite s sladkorjem in premešajte. Jagodam dodajte škrob in nežno premešajte.
4. korak
Jagode prenesemo v testo v obliki in ravni. Za tri jagode prvi del testa (jagodni nadev naj bo pod testom).
5. korak
Posodo postavimo v pečico in pečemo pri 180 stopinjah 45 minut.
Končno torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se 15 minut ohladi, nato pa jo previdno odstranimo iz kalupa. Pito narežite na porcije in postrezite z aromatičnim čajem.
