Lahke dietne solate so pomemben del prehrane tistih, ki skrbijo za svoje zdravje in težo. Klasični prehranski recepti temeljijo na sadju in zelenjavi, kot so pomaranča, jabolko, kumare, paradižnik, korenje. Sestavine jedi pa so lahko zelo različne, vendar je predpogoj sveža in nizkokalorična.
Dietna solata iz tune
Boste potrebovali:
- 1/2 žlice. rdeči fižol;
- 260 gramov tune;
- 250 gramov paradižnika;
- 2 žlici žlici l. limonin sok in vinski kis;
- 50 ml oljčnega olja;
- 1 glava rdeče čebule.
Korak za korakom priprava solate iz tune
Olupite in narežite čebulo na pol obroče. V majhni skodelici naredite marinado z oljem, kisom in limoninim sokom. Tam potopite čebulo in pustite, da se pol ure marinira.
Fižol skuhamo v vreli vodi, odcedimo v cedilu in ohladimo. Odprite pločevinko tune, izpraznite tekočino. Koščke rib pretlačite z vilicami.
V skledi za solato zmešajte fižol, iztisnjeno čebulo in ribe. Paradižnik narežemo na tanke rezine ali polkroge in dodamo ostalim sestavinam. Vse zmešajte. Tako hitra in enostavna priprava solate se bo popolnoma prilegala prehranskemu meniju.
Piščančja solata: dietni recept
Osnova številnih prehranskih solat za hujšanje so piščančja prsa in zelenjava.
Boste potrebovali:
- 300 gramov kuhanih piščančjih prsi;
- 2 veliki papriki;
- 1/2 glavice kitajskega zelja;
- majhna čebula.
Kuhanje po korakih
Piščančje prsi narežemo na tanke rezine, poper in čebulo sesekljamo na pol obroče. zelje drobno sesekljajte. Vse sestavine združite in začinite z mešanico limoninega soka in sojine omake.
Dietna solata je lahko ne samo s piščancem, ampak tudi z govedino. Za človeka, ki spremlja njihovo težo, je zelo pomembno, da v svojo prehrano vključi živila, ki vsebujejo beljakovine. Po mnenju nutricionistov govedina ne dodaja dodatnih kalorij, temveč nasprotno nasiči telo s koristnimi snovmi.
Dietna solata s piščančjimi jetri
Vsebnost kalorij v solati z nežnimi piščančjimi jetri je le 133 kcal, kar vam omogoča, da jo uporabite za večerjo.
Boste potrebovali:
- 400 gramov piščančjih jeter;
- 70 gramov češnjevega paradižnika;
- 4 kuhana prepeličja jajca;
- 3 listi zelene solate;
- 1/2 pločevinke črnih oliv;
- za polnjenje goriva: 1 žlica. l. olivno olje, sojina omaka in limonin sok.
Piščančja jetra sperite, posušite in narežite na majhne koščke. Pražite ga na močnem ognju v ponvi, dokler se ne skorja.
Prepeličja jajca narežemo na kline. Narežite oljke na kolobarje. Češnjev paradižnik razdelite na polovico. Sestavine za dresing zmešajte v skledi.
Vzemite veliko skledo za solato in postavite posodo: liste zelene solate, nato pa položite koščke ocvrtih jeter. Razporedite paradižnik, oljke in jajca. Preliv prelijemo na solato in rahlo premešamo, pri tem pazimo, da ne poškodujemo kosov hrane.
Shake iz kozic: možnost prehrane s solato
Znano je, da so jedi iz morskih sadežev še posebej bogate s hranili. Zato je treba v prehrano vključiti solate s takšnimi sestavinami. Kozice so malo kalorične in jih je dovoljeno jesti tudi tistim, ki nenehno spremljajo svojo postavo in se držijo stroge diete.
Boste potrebovali:
- 5 kosov. kozice;
- 1 šopek zelene rukole
- 2 kos češnjev paradižnik;
- 1 vejica sveže bazilike
- pest pinjol;
- sezamova semena, česen po okusu;
- za polnjenje goriva: 1 žlica. l. oljčno olje in 1 žlička. limonin sok.
Omako pripravite tako, da v eni posodi združite limonin sok, olje in česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Kozice kuhamo v dresing omaki 10-20 minut. Na koncu kuhanja dodajte baziliko za nežno aromo.
Zberite dietno solato. Na čisto dno posode položite zelenico rukole, na vrh položite na polovico prerezan paradižnik, nato pa kuhano kozico. Na solato potresemo sesekljane oreščke. Tik pred serviranjem vlijemo omako.
Dietna solata z lignji
Ta nasitna, a hkrati kalorična lignjeva solata je kot nalašč za večerjo. Vsebnost kalorij v posodi je le 163 kcal.
Boste potrebovali:
- 200 gramov koruze v pločevinki;
- 500 gramov lignjev;
- 2 kumare;
- 1 glava čebule;
- 3 jajca;
- zelenice;
- 1 žlica. l. rastlinsko olje.
Kuharska tehnologija
Lignje in jajca skuhamo ločeno. Jajca olupite in jih nasekljajte na kocke. Morske sadeže narežemo na trakove.
Čebulo na drobno sesekljamo in na ponvi popražimo na žlici olja. Kumaro olupite in naribajte. Odcedite tekočino iz koruze in zeleno drobno sesekljajte. Vse sestavine damo v skledo za solato, dobro premešamo in začinimo z rastlinskim oljem.
Zeljeva solata
Na prehranski mizi mora biti prisoten krožnik z nizkokalorično zelenjavno solato.
Boste potrebovali:
- 250 gramov kitajskega zelja;
- 200 gramov kumar in paradižnika;
- 1/2 pločevinke črnih oliv;
- 150 gramov feta sira;
- 1 žlica. l. olivno olje;
- 1 pekoča paprika;
- začimbe po okusu.
Kitajsko zelje razstavite na liste, raztrgajte ga z rokami. Kumare in paradižnik operemo in narežemo na večje kocke. Feta sir narežemo tudi na kocke. Vse damo v skledo za solato
Pekočo papriko drobno nasekljamo in položimo s preostalimi sestavinami. Vrzite solato in prelijte oljke. Vse sestavine začinimo z oljem, potresemo z začimbami, še enkrat premešamo in postrežemo.
Lahka zelenjavna solata
Ta lahka in preprosta solata bo trajala le 10 minut, da se pripravite na večerjo.
Boste potrebovali:
- 500 gramov belega zelja;
- 1 šopek zelene čebule;
- 1 jabolko;
- 100 gramov naravnega jogurta;
- 1 korenček.
Korenje operemo in olupimo ter naribamo na srednjem ribežu. Postavite ga v skledo za solato. Zelje drobno nasekljamo in dodamo tja.
Jabolko nasekljajte ali naribajte na drobno. Pripravljene sestavine zmešajte, solato začinite z naravnim jogurtom.
Dietni recept za preliv solat lahko vsebuje več sestavin ali pa je omejen na naravni jogurt, ki je najprimernejši za sadne solate. Med najbolj priljubljenimi prelivi za zelenjavne in ribje solate je mešanica oljčnega olja in limoninega soka. Mesne jedi običajno spremlja nekaj žlic sojine omake.
Dietna solata iz morskih alg
Morske alge so skladišče koristnih elementov v sledovih in mineralov. Solata iz alg je nenavadno lahka in resnično dietna, vsebnost kalorij je le 43 kcal.
Boste potrebovali:
- 50 gramov posušenih morskih alg;
- 300 gramov korenja;
- 1 strok česna;
- 1 žlica. l. sončnično olje;
- 1 čajna žlička sojina omaka.
Suho algo pol ure kuhamo v vreli vodi. Česen spustite skozi stiskalnico in zmešajte z oljem in sojino omako. To bo solatni preliv in pustite stati 30 minut.
Korenje operemo in sesekljamo na trakove. Vzemite skledo za solato in združite vse pripravljene sestavine, dobro premešajte in napolnite s prelivom.
Nutricionisti svetujejo, da to solato zaužijete s koščki peloda za večerjo, da povečate absorpcijo beljakovin.
Solata iz rdeče pese, različica čistilne metle
Učinek pese za hujšanje je neprecenljiv. Ta korenovka je sposobna odžejati apetit in odstraniti škodljive snovi iz črevesja, to je še posebej jasno vidno pri uporabi solate "Panicle".
Boste potrebovali:
- 1 velika pesa;
- 3 olupljeni orehi;
- 1 majhno jabolko;
- 2 suhi slivi;
- 1 strok česna;
- 2 žlici žlici l. kisla smetana 15% maščobe.
Koreninsko zelenjavo kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča, običajno traja 1-1,5 ure. Kuhano peso ohladimo in narežemo na kocke. Jabolko olupite in naribajte na grobem ribežu.
Orehe in suhe slive nasekljajte. Vse sestavine damo v skledo za solato, tam iztisnemo česen in vse skupaj dobro premešamo. Solata pripravljena.
Dietni fižolov recept solate
Fižolova dieta je s strani nutricionistov prepoznana kot eden najučinkovitejših prehranskih sistemov za hujšanje. Ta prehranska fižolova solata je odlična možnost za lahko večerjo.
Boste potrebovali:
- 100 gramov kitajskega zelja;
- 200 gramov paradižnika;
- 300 gramov rdečega fižola;
- 100 gramov konzerviranega graha in koruze;
- 2 žlici žlici l. kisla smetana;
- 2 stroka česna.
Dietno solato s koruzo, zeljem in fižolom je zelo enostavno pripraviti. Fižol skuhamo v slani vodi in pustimo, da se ohladi.
Zelje nasekljajte na drobne ostružke. Paradižnik narežemo na majhne kocke. V veliko solatno skledo nalijte koruzo in grah, dodajte fižol, paradižnik, zelje. Vse zmešajte. Sestavine začinite s kislo smetano. Solata pripravljena. Če želite, lahko solati dodate drobno sesekljana jajca.
Dieta "Sadni raj"
Dietna sadna solata je okusen in zračen obrok za večerjo.
Boste potrebovali:
- 1 kos jabolko, banana, kivi, pomaranča;
- 50 ml pomarančnega soka;
- 100 gramov naravnega jogurta.
Operite vse sadje in narežite na majhne kocke. Položite v visoke kozarce za solato in pokapajte z mešanico pomarančnega soka in jogurta.
Recept za to prehransko sadno solato lahko prilagodite svojemu okusu in letnemu času. Poleti je poslastica iz jabolk, marelic in sezonskih jagod bolj dostopna; taka solata popolnoma poteši lakoto in osveži. Za omako uporabite naravni jogurt, sirotko ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Dietna solata iz avokada
Boste potrebovali:
- 1 avokado
- 6 češnjev paradižnik;
- 1 kumara;
- zelenica po okusu;
- 1 žlica. l. jabolčni kis in oljčno olje.
Kumare na tanko nasekljamo, majhne paradižnike prerežemo na pol, avokado olupimo in narežemo na kocke. V ločeni posodi združite oljčno olje in kis. V solatno skledo damo zelenjavo in avokado, napolnimo z dresingom in okrasimo z zelišči.
Če je mogoče, lahko avokado konzerviramo za zimo, tako da je vse leto na voljo okusna prehranska poslastica.
Dietna solata z orehi
Boste potrebovali:
- 1 surovi korenček;
- 1 strok česna;
- 1 čajna žlička sesekljan oreh;
- 1 žlica. l. olivno olje.
Korenje operite, olupite in naribajte. Korenjske ostružke in česen zdrobljen v stiskalnici damo v skledo za solato. Jed začinimo z olivnim oljem in dodamo sesekljane oreščke. Vse premešajte, hitra in enostavna solata je pripravljena.
Dietna gobova solata
Boste potrebovali:
- 8 šampinjonov;
- 1 pest orehov;
- 50 gramov sira;
- 1 strok česna;
- 1 šopek čebule;
- črni poper po okusu;
- 3 žlice. l. jogurt.
Gobe 15 minut kuhamo v vreli vodi. Vrzite v cedilo in ohladite. Gobe narežemo na majhne rezine.
Oreške nasekljamo v drobtine in zmešamo z naribanim sirom. Čebulo perje nasekljajte na majhne koščke. Vse sestavine zberemo v skledo za solato in prelijemo z jogurtom, v stiskalnici stisnemo česen.
Solata je pripravljena, postrežemo. Iz vloženih gob lahko skuhate enako apetitno in dietno jed.
