Sadne in jagodičja v zimskem času so odličen vir vitaminov, zato jih imajo radi številne gospodinje. Toda priprava okusnih zalog ni tako enostavna, ta postopek je zelo naporen in dolg. Ena glavnih težav je, kako odstraniti kost, ne da bi pri tem poškodovali sam plod.
Navodila
Korak 1
Koščanje jabolk ni velik problem. Najlažje je uporabiti poseben nož za odstranjevanje jedra, če pa ga ni pri roki, ne skrbite, ročno odstranjevanje tudi ni tako težko. Jabolko razrežemo na štiri dele in iz vsakega z običajnim nožem izrežemo sredico.
2. korak
Za hruške je rešitev skoraj enaka. Prva metoda je rezanje z nožem, da odstranimo jedro; drugi je, da hruško prerežemo na polovico in iz vsake polovice čajne žličke odstranimo ves presežek. Lahko pa storite enako kot pri jabolkih: razrežite na štiri dele in z nožem izrežite sredico.
3. korak
Tudi breskve in marelice ne predstavljajo posebnih težav. Sadje razrežite vzdolž "šiva" in odstranite kost: v večini primerov se bo odstranilo brez veliko truda. Poskusite, da ne pritiskate na breskev ali marelico, saj sta zelo mehki in se zlahka deformirata.
4. korak
Pri slivah je zgodba nekoliko drugačna. Obstajajo sorte, pri katerih so kosti slabo ločene. V tem primeru lahko slivo postavite v hladilnik in pustite tam nekaj dni. Ne bo izgubila okusa, vendar se bo kost zlahka ločila od celuloze.
5. korak
Vsekakor so najbolj problematični plodovi češenj in češenj, saj so zelo občutljivi in majhni, jih je enostavno poškodovati ali zdrobiti. Tu ima vsaka gospodinja svoje skrivnosti in recepte za reševanje problema. Nekdo uporabi vilice (da sadje skoraj prebode, kost "zatakne" in vilice skupaj s kostjo potegne k sebi), nekdo uporabi slamico (sadje prebodemo, slamo pritisnemo na kost in izide). Vendar obstaja lažja rešitev: ustvarjena je posebna naprava za odstranjevanje koščic iz češenj, ki močno olajša ta težaven postopek.
