Sočno tropsko sadje z začinjenim svežim okusom je vreden okras za praznično mizo. Če se odločite za nakup in uživate v sočni kaši, bodite pri nakupu pozorni na več značilnih znakov njene zrelosti.
Navodila
Korak 1
Sladka aroma kaže na zrelost plodov. Bolj ko je intenziven, je zrel ananas. Zelena - oddajala bo nežen vonj. Če osnova ananasa kaže znake plesni, potem je ni vredno kupiti.
2. korak
Če imate pri nakupu možnost pogledati sadje v rezu, potem lahko barva celuloze "pove" o zrelosti plodov: celuloza zrelega ananasa je svetlo rumene, morda nekoliko zlate barve. V nezrelem je bledo rumen.
3. korak
Zrelost ananasa, tako kot lubenice, lahko ugotovimo tako, da jo tapkamo z dlanjo. Dolgočasen zvok pomeni, da je sadje sočno, če pa razumete, da je v notranjosti praznina, potem je ananas že prezrel.
4. korak
Svež ananas bo na dnu rahlo vlažen. Če je na tem mestu suho, pomeni, da je preteklo že precej časa, potem ko so ga odtrgali.
5. korak
Velikost plodov ni odvisna od njegove zrelosti, saj je rastlina gojena le nekaj let. Največje sadje se pojavi v prvem letu gojenja. Ponavadi je edini. Naslednje leto bo dozorelo več majhnih, ki jih pošljejo v proizvodnjo sokov, včasih pa tudi končajo v prodaji.
6. korak
Dejstvo, da je ananas lahko zelenkast, še ne pomeni, da je nezrel. Barvanje je lahko odvisno od tega, kateri sorti sadje pripada. Poskusite izbrati trdne zelenice. Če posamezne liste enostavno potegnemo iz stebla, potem je to zagotovilo, da so plodovi zreli. Če so suhi, je bilo takšno sadje že davno oskubljeno in njegov okus je veliko slabši.
7. korak
Ohlapnega in mehkega na dotik sadja ne smete jemati, saj je prezrelo. Sladki ananas mora biti čvrst, rahlo mehak. Zeleni ananas je veliko težji na dotik. Če pa se na lupini pojavijo temne lise, to pomeni, da je postopek zorenja šel daleč, znotraj pa je že pokvarjen. Upoštevajte, da če je barva kože ananasa svetlo rjava, je to lahko posledica zamrznitve v hladilniku.
