Koliko gospodinj se bori, da bi njihovo testo postalo puhasto in mehko. Izkazalo se je, da to ni tako težko narediti, vedeti morate le nekaj nasvetov.
Navodila
Korak 1
Nikoli ne smete zanemarjati presejanja moke, zato ne bo le očiščena morebitnih ostankov, ampak tudi nasičena s kisikom, zaradi česar bo testo v prihodnosti zračno.
2. korak
Vodo dodajte kvasnemu testu samo, ko je toplo. Tako narašča hitreje in na splošno postane mehkejši.
3. korak
Vodo lahko razredčimo napol gazirano.
4. korak
Vse sestavine razen vode morajo biti sobne temperature.
5. korak
V mehkem in puhastem testu je vedno veliko maščobe, zato izberite polnomastno mleko in ne prizanašajte maslu.
6. korak
Ne bi smeli izbrati suhega kvasa, so manj aktivni.
7. korak
Da bo testo dobro vzhajalo, ga vedno postavite na toplo, dobro je, če ga postavite na okno, na neposredno sončno svetlobo.
