Mannik je okusna in preprosta torta, ki jo lahko spečemo za večerno čajanko ali za prihod gostov. Vsaka gospodinja ima svoj recept, vendar so glavne sestavine vedno enake: moka in zdrob. Kefir mannik se izkaže kot porozen, puhast in mehak.
Potrebno je
- 1 kozarec kefirja
- 1 skodelica moke
- 1 skodelica sladkorja
- 1 kozarec zdroba
- 1 enaka čajna žlička sode bikarbone
- 1 žlica kakava
Navodila
Korak 1
Če ste naveličani klasične mane, poskusite to torto narediti po nenavadnem receptu s kakavom. Takšna mana na kefirju se pogosto imenuje "Zebra". Ugasnite sodo v kefirju in dodajte sladkor, nastalo maso je treba dobro pretepati, da se sladkor raztopi.
2. korak
Dodamo moko, še enkrat stepemo vse, nežno in postopoma dodajamo zdrob, vse dobro premešamo. Da bo mana na kefirju bujna in mehka, moki dodajte 1,5 čajne žličke pecilnega praška. Dodate lahko tudi 10 g vanilin.
3. korak
Testo razdelimo na dva dela, enemu dodamo kakav in dobro premešamo, dokler masa ne porjavi. Posledično se bo torta izkazala za dvobarvno, zato jo pogosto imenujejo "zebra".
4. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem in polagamo sloje enega za drugim: najprej svetle, nato temne itd. Mano pečemo v pečici pri 180-200 ° C 35-40 minut. Ko se torta ohladi, jo po vrhu posujemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s svežimi jagodami.
