Mannik je tradicionalna preprosta torta. Lahko pa ga spremenite tako, da ga skuhate s katero koli omako, smetano ali nadevom. Ena od možnosti za to jed je lahko mana s kremo: enostavna je za pripravo in zelo okusna.
Potrebno je
- Za mannik:
- - 1 kozarec moke
- - 1 kozarec zdroba
- - 1 kozarec mleka / kefirja / kisle smetane
- - 1 skodelica sladkorja
- - 1 jajce
- - 1 čajna žlička soda
- - 3 žlice. rastlinsko olje
- Za kremo:
- - 1 jajce
- - 0,5 skodelice sladkorja
- - 1 kozarec mleka
- - 1 žlica. moka
- - malo masla
- - nekaj kakava
Navodila
Korak 1
Za pripravo testa morate jajce zmeljati s sladkorjem. Ko masa postane bledo rumena (ali bela), dodajte nekaj moke in rastlinskega olja. Dobro zmeljemo. Nato dodajte preostanek moke in malo tekočine (kefir, kisla smetana ali mleko). Temeljito premešajte in ko ne ostanejo grudice, vlijte preostalo tekočino in ponovno premešajte. Čisto na koncu dodamo zdrob in sodo ter znova pregnetemo.
2. korak
Pripravljeno testo vlijemo v posodo, namazano z rastlinskim oljem, in postavimo v ogreto pečico. Pečemo pri 180-200 stopinjah približno 20-30 minut. Pripravljenost preverite z vžigalico (v torto vtaknite vžigalico ali zobotrebec - če je suha, je posoda pripravljena).
3. korak
Medtem ko je torta v pečici, morate pripraviti kremo. Za to je treba mleko zavreti in pustiti, da se nekoliko ohladi. V ločeni ponvi zmeljemo jajce s sladkorjem, dodamo moko in kakav. V to mešanico vlijemo vroče mleko in damo na ogenj. Dodamo olje in med nenehnim mešanjem kuhamo nekaj minut. Ko se smetana zgosti, ponev odstavimo s štedilnika in ohladimo.
4. korak
Končano mano po vrhu namažite s smetano, pustite, da se popolnoma ohladi in jo po potrebi postavite za več ur v hladilnik.
