Lingonberry je eno najbolj zdravih jagod v gozdu. Redko se uporablja za kuhanje kakršnih koli jedi, kar je narobe. Na primer, redno uživanje kompota iz brusnic pomaga osebi očistiti kri, se znebiti anemije, vrniti cvetoč rdečico in se razvedriti.
Kompot iz brusnice
Kompot iz brusnice se izkaže za nekoliko kiselkast, vendar ga to sploh ne pokvari. Nekateri ljudje dodajo sladke jagode ali več sladkorja, da je pijača mehkejša.
Za kuhanje boste potrebovali:
- 2 litra vode;
- 1 kg brusnic;
- pol limone;
- 400 ml granuliranega sladkorja.
Lingonberries je treba urediti in vliti v čisti kozarec pod sam vrat. Limono narežemo na kline in dodamo v brusnico. Vnaprej morate skuhati sirup iz sladkorja in vode, nato pa ga vliti v kozarec kompota in kuhati 15 minut pri temperaturi 85 ° C. Po kuhanju kompota ga lahko zvijemo v kozarce s kuhanimi pokrovi in shranimo v hladnem in temnem prostoru. Postrežete ga lahko tudi na praznični mizi.
Kompot iz jabolk in brusnic
Ta pijača je bogata z vitamini in odlično odžeja žejo. Izkaže se nekoliko kislo, a zelo okusno. Za kuhanje boste potrebovali:
- 1 kg zelenih jabolk;
- 2 kg brusnic;
- 1 kg granuliranega sladkorja;
- 4 litre vode.
Za pripravo kompota vzemite zrele brusnice ter jih dobro sperite in olupite. Nekaj časa jih je treba pustiti, da se posušijo. Tudi jabolka je treba sprati, pustiti, da se posušijo in razrezati na več enakih rezin. Sredino jabolka je treba zavreči.
V vreli sirup iz granuliranega sladkorja in vode dodajte jabolka, kuhajte približno 15 minut. Nato rezine odstranite in jih namesto tega prelijte z brusnicami. Kuhati ga morate, dokler ne spremeni barve v prosojno, nato pa ga odstranite. Kompot je pripravljen. Na dno sterilnih kozarcev morate položiti nekaj jabolk in brusnic, nato pa jih napolniti s kompotom in zaviti pokrove.
Kompot iz brusnice v počasnem štedilniku
Za kuhanje boste potrebovali:
- 100 g brusnic;
- 100 g šipka;
- 100 g brusnic;
- 1 liter vode;
- 1 skodelica sladkorja;
- 300 g suhega sadja.
Šipek in uporabljeno suho sadje je treba temeljito oprati in dati v počasi kuhalnik. Prelijte jih s sladkorjem in zamrznjenimi jagodami brusnic in brusnic. Do zadnje oznake skodelice multivarka morate naliti vodo, vklopiti način "Kuhanje" in počakati približno eno uro.
Ko multivarka preneha dušiti in se oglasi pisk, je kompot pripravljen. Zdaj lahko pijačo vlijemo v kozarec ali praznični vrč in postrežemo. Pijačo lahko zvijete tudi za zimo. Za to je treba sadje in jagodičevje prestaviti v sterilne kozarce in zaviti s pokrovi. Pijačo morate postaviti v hladen in temen prostor.
