Lososova prigrizek bo lepo okrasila vsako praznično mizo. Ta jed ima zelo nežen prefinjen okus, vse pa zahvaljujoč odlični kombinaciji slanih rib in kremnega sira. Pohitite, da ga skuhate!
Potrebno je
- - kremni sir s skuto - 500 g;
- - sled iz kaviarja - 50 g;
- - rahlo slani losos - 300 g;
- - jetra trske - 200 g;
- - 1 pakiranje že pripravljenih lisnatih tort;
- - koper - kup.
Navodila
Korak 1
Kremni sir razdelimo tako, da nastanejo 3 enaki deli. Koper temeljito sperite pod tekočo vodo in dodajte enemu od njih, potem ko ga nasekljate. Nastalo zmes premešajte, kot je treba.
2. korak
Pri polenih jeter naredite to: odvečno olje odcedite in z vilicami sesekljajte do pireja. To homogeno maso združimo z drugim delom kremnega sira. Dobro premešaj. Sledečemu kaviarju dodajte preostali sir.
3. korak
Na listnato testo enakomerno položite polovico mase polenovke in kremnega sira. Na to položimo 1/2 dela rib, sesekljanih na tanke rezine, in jih ponovno namažemo s sirovo maso, vendar le s tisto, ki ji je dodan sesekljan koper.
4. korak
Prvo pokrijemo z drugo skorjo. Namažemo ga s sirovo pasto, ki jo zmešamo s sledjo ile.
5. korak
Naslednjo skorjo položite na prejšnjo in nanjo nanesite preostanek kremnega sira in mase jeter polenovke. Na njem skrbno položite preostali losos. Ribe namažite s tanko plastjo sirovega nadeva z zelišči.
6. korak
Na preostalo skorjo nanesite majhen sloj kremnega sira z zelišči. Nato z njo namažite stranice tega prigrizka. Nastalo jed razrežite tako, da boste na koncu dobili 2 dolga kosa. V tej obliki pošljite v hladilnik približno 5-6 ur. Lososova prigrizek je pripravljena!
